Рецепт брускетты с белыми грибами, чили и розмарином
Вера Шаханина
Вера Шаханина

Брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

Хлеб подойдет и вчерашний, если у вас нет замороженных белых грибов, возьмите шампиньоны, а для аромата добавьте небольшую горсть сушеных белых. И никогда при жарке не накрывайте грибы крышкой в них довольно много жидкости, она должна выпариться. Видела интересный рецепт брускетты с сыром. Кого интересует брускетта, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 179 ккал

Ингредиенты:

  • хлеб белый - 2 куска
  • грибы белые замороженные - 7 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • перец чили красный - ½ шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • розмарин - 2 веточки
  • сметана жирная - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Белые грибы предварительно разморозить.

  2. брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

  3. брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

    Разогреть в сковороде полторы ст. ложки оливкового масла и сливочное масло, выложить лук, посолить, поперчить, добавить листья розмарина (немного оставить для украшения) и обжарить до золотистого цвета.

  4. брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

    Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.

  5. брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

    В сковороду к обжаренному луку добавить чеснок, перемешать.

  6. брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

    Размороженные грибы разрезать вдоль на 4 части, добавить к луку с чесноком, посолить, поперчить и перемешать.

  7. брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

    Чили нарезать тонкими кольцами, добавить к грибам и обжаривать 5-7 минут.

  8. брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

    Когда грибы будут практически готовы, добавить сметану, все перемешать и выключить огонь.

  9. брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

    Разогреть в сковороде-гриль оставшееся оливковое масло и обжарить хлеб.

  10. брускетта с белыми грибами, чили и розмарином

    На обжаренный хлеб выложить грибы со сметаной и луком, украсить оставшимися листьями розмарина.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Брускетты с брокколи, чили и чесноком
Брускетта с брокколи, чили и чесноком

вчерашняя булочка - 1 шт.; небольшой кочан брокколи - ½ кочана; сыр твердый - 20 г; перец чили красный...

Рецепт Брускетты с прошутто
Брускетта с прошутто

Масло оливковое — 7 ст.л.; Багет — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль, перец черный — По вкусу; Сливовые...

Рецепт Оливковой брускетты
Оливковая брускетта

чеснок - 1 стак.; орегано - 1 ч.л.; соль - ½; оливковое масло - ⅓; хлеб - по вкусу...

Рецепт Брускетты с грибами
Брускетта с грибами

Лук — 2 шт.; Оливковое масло — 5 ст.л.; Коричневый сахар — 1 ч.л.; Грибы — 100-150 г (шампиньоны); Масло...

Ищите что-то еще?

Брускетта с курицей
Брускетта с курицей

Куриная грудка — 2 шт.; Помидоры — 2 шт.; Листья базилика — По вкусу; Моцарелла — 80-100 г; Бальзамический...

Брускетта ассорти
Как приготовить брускетту ассорти

чиабатта - по вкусу; свекла - по вкусу; оливки зеленые - по вкусу; помидоры черри желтые - по вкусу;...

Брускетта овощная
Брускетта овощная

чиабатта - 3 куска; помидоры бурые - 2 шт.; базилик свежий - 1 пучок; рукола - 1 пучок; фета - 100 г;...

Брускетта с песто
Готовим брускетту с песто

Багет — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Песто — 4-5 ст.л.; Творожный сыр — 4-5 ст.л. (сливочный сыр,...

Брускетта дольче
Брускетта дольче

Черешня 220 г; Сливочное масло 50 г; Коричневый сахар 30 г; Соль щепотка; Бальзамический уксус 10 мл;...

Брускетта
Рецепт брускетты

10 кусочков белого хлеба; 2 1/2 ч.л. оливкового масла; 4 помидора; пучок свежего базилика; соль, пер...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
edinerang1984
edinerang1984

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Януля Японец
Януля Японец

Когда в первый раз попробовала брускетту с белыми грибами, чили и розмарином, мне не понравилось.

Надежда Белич
Надежда Белич

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

lyuda
lyuda

Попробуйте приготовить брускетту с брокколи, чили и чесноком, там все по шагам расписано.

yithui
yithui

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

round
round

Какой замечательный рецепт брускетты с белыми грибами, чили и розмарином - яркий, красочный и аппетитный!

Галка Будрина
Галка Будрина

Вера, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

София Суровцева
София Суровцева

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Малахова Анна
Малахова Анна

Спасибо Вера за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

ponedelko_71
ponedelko_71

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Сладкая брускетта с рикоттой и клубникой Сладкая брускетта с рикоттой и клубникой

булочки бриошь - 1 шт.; рикотта - 400 г; клубника - 2 горсти; миндальные лепестки - 1 горсть; мята -...

Брускетта с маринованным цуккини Брускетта с маринованным цуккини

Багет — 1 шт.; Цуккини — 1-2 шт.; Тимьян свежий — По вкусу; Рокфор — 3 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Оливковое...