Борщ куриный
Борщ у каждой хозяйки свой. Вот и мой не исключение: необычный, вкусный и ароматный. Попробуйте! У моего борща есть необычный и интересный вкус, который пленит всех и каждого! Видела интересный рецепт борща. Кого интересует борщ, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 62 ккал
Ингредиенты:
- Курица (мясо) — 400 г (обязательно на косточке)
- Вода — 2,5 л
- Картофель — 5 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 1 шт. (небольшой кочан)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль, специи, сахар — По вкусу
- Томатный сок или свежие помидоры — По вкусу
Как приготовить
-
В большую 3-литровую кастрюлю поместите куриное мясо на кости. Я взяла два куриных стейка. Залейте водой. На плите доведите до кипения. Пока бульон готовится, натрите на терке морковь.
-
Измельчите лук.
-
Нашинкуйте капусту.
-
Натрите на терку свеклу.
-
Пока бульон варится, обжарьте лук. Добавьте морковь, затем свеклу и томат. Тушите до готовности.
-
Можно подлить немного водички, чтобы зажарка легче тушилась.
-
Очистите и нарежьте кубиками картофель. Кладем его в кипящий бульон.
-
На другой сковороде обжарьте на растительном масле капусту. Просто тушим на масле нашинкованную капусту до едва заметного румянца.
-
В кипящий бульон добавьте жареную капусту и зажарку. Варите все вместе до готовности. По вкусу в борщ добавьте соль, специи. Доведите его "до вкуса", проварив еще около 5-10 минут. Можно добавить чесночок. Выключайте. Извлеките из борща мяса. Снимите его с кости. Мякоть нарежьте и верните в борщ. Дайте борщу настояться. Можно подавать к столу.
-
Борщ очень вкусный. Жареная капуста радикально меняет его вкус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ польский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Предварительно обжаренные овощи всегда улучшают вкус первых блюд. Такая особенность приготовления, как предварительная обжарка овощей, является отличительной чертой украинского борща.
Грудинка с косточкой — 500 г; Капуста — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...
бульон 2.5 л; капуста белокочанная 400 г; свекла 250 г; морковь 100 г; лук 250 г; перец болгарский 70...
Ребрышки свинина — 400 г; Морковь — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Репчатый лук — 0,5 шт.; Паста томатная — 2...
Капуста белокочанная 400 г; Кориандр молотый 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сладкий...
Ищите что-то еще?
мясо - 300 г; фасоль - 200 г; морковь - 1; свекла - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; капуста белокочанная...
Вода 2 л; Куриное филе 500 г; Картофель 500-600 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Лавровый лист 1...
Говядина на косточке 1 кг; Картофель 5 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Капуста белокочанная 300 г; Укроп 1...
Говяжья грудинка — 250 г; Картофелина — 5 шт.; Фасоль — 2 стак.; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста...
Корейка 300 г; Картофель 4 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Пастернак 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый...
Свекла 4 кг; Лук репчатый 1,5 кг; Помидор 1,5 кг красных; Перец сладкий болгарский 1 кг; Перец чили 2...
Комментарии
Ой...как вкусно!!! Обожаю борщ куриный!!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Делаю борщ куриный уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо zinka78 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Готовила борщ куриный первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
А какие-то принципиальные отличия от борща с фасолью?
Я теперь просто обязана приготовить борщ куриный
Только что доела борщ куриный!!! очень вкусно!!!
Холодный борщ с редиской Вода 500 мл; Редис 5 шт.; Огурцы 1 шт.; Свекла 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Салат 1 пучок; Уксус 9% 1 ст.л.; Соль...
Борщ в мультиварке Говядина 400 г; Картофель 500 г; Белокочанная капуста 250 г; Свекла 200 г; Лук репчатый 100 г; Морковь...