Рецепт супа гаспачо классический
vladimirova_75
vladimirova_75

Суп гаспачо классический

Гаспачо - это традиционный испанский холодный суп, что делается на основе томатов с добавлением овощей. Итак, записывайте себе простой и вкусный рецепт, как приготовить суп Гаспачо классический. Видела интересный рецепт арбузного гаспачо. Кого интересует гаспачо, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 75 ккал

Ингредиенты:

  • Помидоры — 12 шт.
  • Красный перец — 3 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Вода — 2 стак.
  • Оливковое масло — 180 мл
  • Яблочный уксус — 50 мл
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сухарики — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Вымойте помидоры, удалите попку и разрежьте на 4 части. Вымойте огурцы, срежьте кожуру и нарежьте их небольшими кусочками. Перец очистите от семян и разрежьте кусочками. Очистите головку чеснока.

  2. В чашу блендера выложите все измельченные овощи, взбейте все до получения однородной массы.

  3. Процедите полученную смесь через сито, чтобы масса была однородная.

  4. Смешайте полученную массу с холодной водой, оливковым маслом, яблочным уксусом и солью. Отправьте суп в холодильник на несколько часов.

  5. Охлажденный суп разлейте по тарелкам и подавайте с сухариками. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Этот суп к столу подается холодным. Можно сервировать в тарелке или в стакане. Его подают с сухариками, со свежей зеленью или овощами (теми же, что в рецепте). Есть множество вариаций, но в основе приготовления - томаты. Суп можно сделать острым, если добавите чили.

Рецепт Свекольного гаспачо с козьим сыром
Свекольный гаспачо с козьим сыром

свекла (отварная) 640 г; лук шалот 60 г; чеснок 10 г; винный уксус (6% красный) 70 г; сахар 60 г; соль...

Рецепт Гаспачо классического
Гаспачо классический

Помидор — 8-10 шт.; Болгарский перец — 3-4 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук — 1 шт.; Огурец — 2 шт.; Хлеб...

Рецепт Гаспачо с креветками
Гаспачо с креветками

лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...

Рецепт Гаспачо с клубникой
Гаспачо с клубникой

помидоры - 300 г; клубника - 200 г; сельдерей - 70 г; огурцы - 150 г; перец болгарский - 100 г; лук красный...

Ищите что-то еще?

Испанский Гаспачо
Испанский Гаспачо

1 кг помидоров; 1 зубчик чеснока; 1 луковица; 2 сладких зеленых перца; 2 огурца; соль по вкусу; 50 мл...

Зеленый гаспачо
Как приготовить зеленого гаспачо

сладкий перец (зеленый) 1 шт.; огурец 2 шт.; авокадо 1 шт.; лук с зелеными перьями 2 шт.; зелень кинзы...

Гаспачо из дыни
Гаспачо из дыни

Белый хлеб или багет — 6-7 Ломтиков; Дыня — 300-400 г; Вода — 1 стак.; Луковица — 1 шт.; Чили — 1/2 шт.;...

Суп Гаспачо
Готовим суп гаспачо

хлеб - 250 г; огурцы - ¾ шт.; чеснок - 2 шт.; вода - 100 мл; сахар - 1 щепотка; оливковое масло - по...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
orate
orate

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

asuncofou2004
asuncofou2004

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

adoror
adoror

Я приготовила суп гаспачо классический на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

erantis
erantis

Шикарный рецепт супа гаспачо классический!
Приготовила мужу на день варенья!

Бобровская Вита
Бобровская Вита

Гаспачо с креветками culinarclub .ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-krevetkami - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

ademoscie
ademoscie

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали суп гаспачо классический. Спасибо за рецепт!

hirea1971
hirea1971

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

endin
endin

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Горбачева Лара
Горбачева Лара

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Гаспачо с креветками Гаспачо с креветками

лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...

Гороховый суп с сосисками и сладкой кукурузой Гороховый суп с сосисками и сладкой кукурузой

горох колотый 0,5 пач; лук репчатый 1 шт.; сосиски хорошего качества 2 шт.; кукуруза консервированная...