Рецепт испанского гаспачо
Дюртяева Алеся
Дюртяева Алеся

Испанский гаспачо

Классический холодный испанский суп для знойного лета! Такой суп можно подать в суповой тарелке или в красивом бокале, украсив свежим огурцом, сладким перцем и луком. Смотрите этот рецепт на видео! Видела интересный рецепт испанского картофельного салата. Кого интересует гаспачо, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 20 мин

Общее время: 20 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 76 ккал

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • 2 сладких зеленых перца
  • 2 огурца
  • соль по вкусу
  • 50 мл оливкового масла первого отжима
  • 25 мл винного уксуса
  • холодная вода, по мере надобности

Как приготовить

  1. Помидоры бланшировать, снять шкурку и крупно нарезать. Крупно нарезать половину луковицы, 1 перец и 1 огурец (еще пол луковицы, 1 огурец и перец отложить для сервировки).

  2. Сложить в чашу блендера помидоры, нарезанный перец, огурец и лук, добавить масло, соль и уксус. Провернуть до однородного состояния, добавлять воды по мере надобности, чтобы получить желаемую консистенцию.

  3. Подавать охлажденным, украсить нарезанным луком, огурцом и сладким перцем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить арбузного гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Испанского холодного супа Сальморехо
Испанский холодный суп Сальморехо

Помидоры — 700 г; Миндаль нарубленный — 1/8 стак.; Белый хлеб — 2 Ломтика; Чеснок — 2 Зубчика; Оливковое...

Рецепт Свекольного гаспачо с козьим сыром
Свекольный гаспачо с козьим сыром

свекла (отварная) 640 г; лук шалот 60 г; чеснок 10 г; винный уксус (6% красный) 70 г; сахар 60 г; соль...

Рецепт Супа Гаспачо классический
Суп Гаспачо классический

Помидоры — 12 шт.; Красный перец — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Чеснок — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Оливковое масло...

Рецепт Гаспачо классического
Гаспачо классический

Помидор — 8-10 шт.; Болгарский перец — 3-4 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Лук — 1 шт.; Огурец — 2 шт.; Хлеб...

Ищите что-то еще?

Гаспачо с креветками
Гаспачо с креветками

лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...

Гаспачо с клубникой
Как приготовить гаспачо с клубникой

помидоры - 300 г; клубника - 200 г; сельдерей - 70 г; огурцы - 150 г; перец болгарский - 100 г; лук красный...

Зеленый гаспачо
Зеленый гаспачо

сладкий перец (зеленый) 1 шт.; огурец 2 шт.; авокадо 1 шт.; лук с зелеными перьями 2 шт.; зелень кинзы...

Гаспачо из дыни
Готовим гаспачо из дыни

Белый хлеб или багет — 6-7 Ломтиков; Дыня — 300-400 г; Вода — 1 стак.; Луковица — 1 шт.; Чили — 1/2 шт.;...

Суп Гаспачо
Суп Гаспачо

хлеб - 250 г; огурцы - ¾ шт.; чеснок - 2 шт.; вода - 100 мл; сахар - 1 щепотка; оливковое масло - по...

Гаспачо
Рецепт гаспачо

крупные сладкие помидоры - 4 шт.; огурцы - 3 шт.; яйцо - 3 шт.; перец сладкий зеленый - 1 шт.; перец...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
resen
resen

Приготовила испанского гаспачо…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

redret2000
redret2000

Все понятно и наглядно.
Готовить с Дюртяева одно удовольствие!

etisenou
etisenou

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ingengill
ingengill

Спасибо за отличные рецепты!!!

Казарина Марианна
Казарина Марианна

Удачный рецепт, получается с первого раза)

dariya86
dariya86

Вспомнила, еще готовила испанский холодный суп сальморехо. Вкусняшка.

Макарова Нина
Макарова Нина

Спасибо за рецептик испанского гаспачо!!!
Муж был в восторге.
испанского гаспачо, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Миронов Анюша
Миронов Анюша

Девочки, испанский гаспачо объедение.
Супер рецепт!
Дюртяева, большое спасибо!!!

erendeda2005
erendeda2005

Дюртяева, отличный рецепт испанского гаспачо, все ингредиенты любимые.

myeri
myeri

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

valentina
valentina

Дюртяева, спасибо за рецепт! Очень люблю испанский гаспачо!

enestom
enestom

Дюртяева, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Ириша Донец
Ириша Донец

Приготовила мужу испанского гаспачо.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

nika
nika

Давно хочу попробовать сделать испанского гаспачо))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Кристина Яковлева
Кристина Яковлева

Ой...как вкусно!!! Обожаю испанского гаспачо!!!!

Гаспачо с клубникой Гаспачо с клубникой

помидоры - 300 г; клубника - 200 г; сельдерей - 70 г; огурцы - 150 г; перец болгарский - 100 г; лук красный...

Суп Гаспачо Суп Гаспачо

хлеб - 250 г; огурцы - ¾ шт.; чеснок - 2 шт.; вода - 100 мл; сахар - 1 щепотка; оливковое масло - по...