Рецепт супа со свежим горохом
nuras
nuras

Суп со свежим горохом

Супы с зеленым горошком очень полюбились мне, поэтому пробую их разные варианты. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить суп со свежим горохом на курином бульоне (что не обязательно). Видела интересный рецепт пирожков косичка с горохом. Кого интересует гороховый суп, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 787 ккал

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Лук-порей — 180-200 г
  • Лук — 150 г
  • Куриный навар — 4 стак. (бульон)
  • Зеленый горошек — 5 стак. (или 300 г замороженного)
  • Соль — 2 ч.л.
  • Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Крем-Фреш — 0,5 стак. (или жирные густые сливки, или сметана)
  • Шнитт-лук — 25 г
  • Чесночные гренки — По вкусу (для сервировки)

Как приготовить

  1. В сотейнике разогрейте масло. Добавьте к нему нарезанные лук-порей и обычный лук (у лука-порея нарезаем обе части: и зеленую, и белую). На средне-маленьком огне подержите до размягчения (5-10 минут).2 Добавьте куриный навар. Увеличьте огонь и доведите содержимое кастрюли до кипения.

  2. Добавьте горошек. Готовьте от 3 до 5 минут, до размягчения горошка. Если используете замороженный горох, варите его меньше, 3-х минут будет достаточно.

  3. Теперь уберите с огня, посолите и поперчите. Пюрируйте суп при помощи блендера. В конце порционно добавьте крем-фреш (или сметану, или сливки) и измельченный шнитт-лук (его можно заменить любой другой зеленью, которая вам по вкусу).5 Подавайте с гренками или сухариками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паэлью с артишоками, горохом и сладким перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Итак, чем прекрасен этот супчик, и почему я настоятельно рекомендую вам его приготовить? Во-первых, на его готовку у вас уйдет совсем немного времени: минут 15. Во-вторых, это полезный, сытный и быстрый перекус. В-третьих, суп внесезонный: даже если под рукой нет свежего зеленого горошка, его всегда можно приобрести в ближайшем магазине в замороженном виде. Приятного аппетита!

Рецепт Ухи из горбуши со свежим сельдереем
Уха из горбуши со свежим сельдереем

лук репчатый 1 шт.; перец черный горошек; лавровый лист; сельдерей; укроп; соль...

Рецепт Ризотто со свежим тунцом и спаржей
Ризотто со свежим тунцом и спаржей

Рис "Арборио" 300 г; Помидоры 2 шт.; Тунец 200 г; Спаржа 20 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр Пармезан 30...

Рецепт Канапе с сельдью и свежим огурцом
Канапе с сельдью и свежим огурцом

хлеб (черный) 6 шт.; огурец 1 шт.; творог зерненый 50 г; масло оливковое 1 ст.л.; пряности 1 ч.л.; кинза...

Рецепт Супа с горохом и копченой колбасой
Суп с горохом и копченой колбасой

Горох колотый — 1,5 стак.; Колбаса копченая — 100 г; Бекон — 2-3 Ломтиков; Картофель — 2-3 шт.; Морковь...

Ищите что-то еще?

Суп из копченой рыбы с горохом
Суп из копченой рыбы с горохом

Рыбный бульон — 1-2 л; Зеленый горошек — 400 г; Лук репчатый — 1 шт.; Сливки — По вкусу; Форель копченая...

Оливье со свежим огурцом
Как приготовить оливье со свежим огурцом

3 небольшие картофелины; 2 свежих огурца общим весом 300 г; 250 г мелких варено-мороженых креветок; 2-3...

Суп с горохом
Суп с горохом

горох — 140 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; пюре томатное — 5 г; бульон — 960 мл; чеснок —...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ongeralin
ongeralin

Вчера был день супа со свежим горохом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

souteatru
souteatru

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

lizaveta81
lizaveta81

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп со свежим горохом - очень вкусно!!!

istee
istee

ОО, мой любимы рецептик супа со свежим горохом

Элла Логика
Элла Логика

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт супа со свежим горохом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

laret
laret

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте ухи из горбуши со свежим сельдереем.

soteseds1982
soteseds1982

Большое спасибо так вкусно

Железко Диана
Железко Диана

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супа со свежим горохом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

tatyana
tatyana

Чудненький рецепт)))

alesya83
alesya83

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

nechai_70
nechai_70

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп со свежим горохом. Вот я ему и приготовлю.

dasur1974
dasur1974

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша Закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

горошек зеленый замороженный - 250 г; лук-шалот - 1 шт.; масло сливочное - 5 г; овощной бульон - 250...

Гороховый суп без мяса Гороховый суп без мяса

Горох — 200 г; Вода — 1 л; Колбаса — 50-70 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картошка — 1 шт.; Масло...