Таратор с мятой и эстрагоном
Мята сделает этот холодный болгарский суп более освежающим, а эстрагон добавит особый аромат. При желании можно добавить в таратор немного петрушки. Видела интересный рецепт фаршированной маскарпоне и эстрагоном курица с рагу из фасоли и бекона. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 75 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 181 ккал
Ингредиенты:
- Йогурт натуральный 500 мл
- Вода 250 мл
- Огурцы 3 шт.
- Укроп 1 пучок
- Эстрагон 30 г
- Мята по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Грецкие орехи 80 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
Как приготовить
-
Огурцы вымыть, очистить и мелко нарезать.
-
Зелень вымыть и обсушить полотенцем. Орехи и чеснок очистить. Измельчить все с помощью блендера.
-
В отдельной емкости смешать огурцы с получившейся массой, приправить перцем и солью.
-
Добавить натуральный йогурт и развести водой до нужной консистенции. Капнуть немного лимонного сока.
-
Дать таратору настояться в течение часа и подавать, украсив листочком мяты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу с летними опятами и эстрагоном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 1 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Свежий розмарин 2 стебля; Цукини 250...
Кабачок 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Йогурт 1.5-1.8% 200 мл; Мята 100 г...
огурцы — 2 шт.; жирный кефир — 1 стак.; вода — 1 стак.; укроп — 1 шт. (пучок); молотые грецкие орехи...
Йогурт натуральный питьевой (2,5% жирность) - 400 мл; Сметана (15% жирность) - 150 мл; Масло оливковое...
Ищите что-то еще?
Сметана 100 г; Натуральный йогурт 1 л; Огурцы 5 шт.; Чеснок 3 зубчика; Молодой укроп 1 пучок; Оливковое...
грецкие орехи (очищенные) — 100 г; огурец — 4 шт.; масло подсолнечное — 100 мл; йогурт натуральный —...
Комментарии
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Старцева, спасибо большое!!!)
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт таратора с мятой и эстрагоном.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Кульно
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Попробуйте суп таратор, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Старцева, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант таратора с мятой и эстрагоном.
Мне он нравится больше других.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Фруктово-ягодный холодный суп апельсиновый сок - 1 л; сахар - 4 ст.л.; гвоздика - 2 звездочки; картофельный крахмал - 1 ст.л.; мята...
Холодник со сливками Кефир 1 л; Свекла 3 шт.; Сахар 1 ч.л.; Огурцы 2 шт.; Зелень 40 г; Сливки 10% 200 мл; Соль 1 ч.л.; Яйцо...