Холодный суп из кабачков с мятой
Чтобы вкус блюда стал богаче, добавьте мелконарезанную петрушку, цедру лимона и очищенный огурец. Видела интересный рецепт холодного супа ботвинья. Кого интересует холодный суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 140 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 81 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Йогурт 1.5-1.8% 200 мл
- Мята 100 г
Как приготовить
-
Лук и кабачки промыть и очистить. Лук нарезать кубиками, кабачок полукольцами. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук и добавить кабачок. Тушить до мягкости 10-15 минут.
-
Добавить воды, MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ, листья мяты. Довести до кипения, варить 5 минут.
-
При помощи блендера измельчить суп до однородной массы. Охлаждать в холодильнике 2 часа, затем добавить йогурт.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный огуречный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 1 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Свежий розмарин 2 стебля; Цукини 250...
Вода 500 мл; Цукини 2 шт.; Лимонный сок 1 ст.л.; Тмин молотый 1/2 ч. ложки...
Йогурт натуральный 500 мл; Вода 250 мл; Огурцы 3 шт.; Укроп 1 пучок; Эстрагон 30 г; Мята по вкусу; Чеснок...
баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
Ищите что-то еще?
вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...
картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...
Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...
Комментарии
Прикольный рецепт
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по холодному супу из кабачков с мятой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Валерійович за прекрасный рецепт!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Кто-нибудь готовил холодный йогуртовый суп?
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Валерійович за твои рецепты.))))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Валерійович!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала холодный суп из кабачков с мятой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Холодник со свеклой на кефире 1 л кефира (можно заменить натуральным йогуртом без фруктовых добавок); 1-1,2 л куриного бульона; 3 свеклы;...
Холодник из щавеля Щавель — 300 г; Огурцы — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Редис — 100 г; Сметана — 1 стак.; Вода — 2 л; Укроп — 100...