Холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини
Общее время: 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 141 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Свежий розмарин 2 стебля
- Цукини 250 г
- Зеленый горошек 250 г
- Куриный бульон 750 мл
- Листья мяты 20 г
- Греческий йогурт 500 г
Потребуется:
Блендер
Вегетарианство:
Детское меню
Как приготовить
-
Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и веточки розмарина. Жарьте 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте нарезанные небольшими кусочками цукини и обжарьте еще 5 минут до мягкости, но не давайте подрумяниться.
-
Добавьте горошек, затем влейте горячий бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, пока цукини не станут совсем мягкими. Снимите с огня, извлеките розмарин и оставьте остывать.
-
В охлажденный суп добавьте йогурт и мелко нарезанную мяту. Перелейте в блендер и измельчите до однородной массы (можно порциями). Посолите и поперчите и охладите до подачи.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный крем-суп из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Морковь 1 шт.; Барабулька 500 г; Мидии 250 г; Креветки 250 г; Вино белое сухое 250 мл; Сладкий перец...
Кефир 300 мл; Редис 0,5 пуч; Огурец свежий (длинный) 1 шт.; Укроп 0,5 пуч; Петрушка 0,5 пуч; Зеленый...
Сливочное масло 15 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Лимон 1 шт.; Красные яблоки 6 шт.; Карри...
укроп - 1 веточка; чеснок - 1 стак.; лимоны - ⅓ шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; грецкие орехи - по вк...
Ищите что-то еще?
Кабачок 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Йогурт 1.5-1.8% 200 мл; Мята 100 г...
куриное филе отварное 80 г; огурец свежий 1 шт.; яйцо куриное вареное 2 шт.; свекла отварная 1 шт.; зелень...
Йогурт натуральный 500 мл; Вода 250 мл; Огурцы 3 шт.; Укроп 1 пучок; Эстрагон 30 г; Мята по вкусу; Чеснок...
Свекла (вареная) 3 шт.; Кефир 1 л; Минеральная вода (без газа) 0,75 л; Сметана домашняя 3 ст.л.; Лимонный...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...
Комментарии
Очень аппетитно!
Забрала рецептик холодного летнего крема-супа с йогуртом, мятой, горошком и цукини в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих холодного летнего крема-супа с йогуртом, мятой, горошком и цукини он не ел.
Спасибо за холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини и красивое оформление!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Serebryakova_90, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодного летнего крема-супа с йогуртом, мятой, горошком и цукини.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://culinarclub .ru/supy/kholodny-sup/letnii-kholodny-sup-so-svekloi.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Serebryakova_90, спасибо вам огромное!!!
холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо serebryakova_90 за отличные и простые рецепты!
Впервые делала холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Холодник из щавеля на кефире Кефир - 1 л; Щавель - 2 шт.; Вода - 300 мл; Куриные яйца - 3 шт.; Огурцы - 150 г; Редис - 80 г; Чеснок...
Холодный суп из редиски и молока Редис 300 г; Молоко 400 мл; Рисовый уксус для суши 1 ч.л.; Огурцы 300 г; Сахар 1 ч.л.; Соль по вкусу;...