Рецепт фаршированной маскарпоне и эстрагоном курица с рагу из фасоли и бекона
tatyana70
tatyana70

Фаршированная маскарпоне и эстрагоном курица с рагу из фасоли и бекона

Сложность: Простой

Кухня: Мексиканская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 1022 ккал

Ингредиенты:

  • Сыр маскарпоне 150 г
  • Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
  • Лимон 1 шт.
  • Листья эстрагона 2 столовые ложки
  • Куриная грудка с кожей 4 шт.
  • Оливковое масло по вкусу
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Копченый бекон 200 г
  • Фасоль каннеллини 820 г
  • Белое сухое вино 100 мл
  • Куриный бульон 100 мл
  • Эстрагон 1 пучок
  • Крем-фреш 3 столовые ложки

Потребуется:

Термометр для духовки, Сотейник

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

  2. В миске смешайте маскарпоне, пармезан, натертую цедру 1 лимона, сок половины лимона, 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев эстрагона, соль и перец.

  3. Аккуратно просуньте пальцы между кожей и мясом на грудках и начините сырно-травяной смесью. Выложите грудки в форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте в духовке 25-30 минут до готовности.

  4. Тем временем, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнике. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте на среднем огне до мягкости, но не румяного цвета. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту. Затем добавьте мелко нарезанный бекон и обжарьте до золотистого цвета.

  5. Добавьте фасоль и вино, сделайте сильный огонь и готовьте 3-4 минуты. Добавьте бульон, уменьшите огонь и готовьте еще 2-3 минуты, затем добавьте горсть мелко нарезанного эстрагона и крем-фреш.

  6. Разложите рагу по тарелкам, сверху положите по куску курицы.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рагу с яблоками и овощами
Рагу с яблоками и овощами

Картошка - 200 г; Лук репчатый - 150 г; Цветная капуста - 100 г; Морковь - 100 г; Яблоки - 200 г; Кабачки...

Рецепт Овощного рагу с сыром
Овощное рагу с сыром

1 ст.л. растительного масла; 500 г вареного картофеля, нарежьте кубиками; 200 г пекинской капусты, нашинкуйте;...

Рецепт Ланкаширского рагу
Ланкаширское рагу

Мясо ягненка 750 г; Пшеничная мука 60 г; Лук репчатый 2 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Морковь 1 шт.;...

Рецепт Рагу из артишоков
Рагу из артишоков

Вода 1.5 л; Фарш 500 г; Артишоки 500 г; Лук репчатый 4 шт.; Картофель 3 шт.; Морковь 2 шт.; Зеленый горошек...

Ищите что-то еще?

Рагу по-фермерски
Рагу по-фермерски

Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Перец Чили 1 шт.; Колбаса 400 г; Томатная...

Рагу из овощей
Как приготовить рагу из овощей

Баклажаны 300 г; Кабачки 300 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Перец сладкий желтый 1 шт.;...

Рагу с огурцом
Рагу с огурцом

перец болгарский 3 шт.; огурец свежий 3 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 3 шт.; масло растительное для...

Рагу из птицы
Готовим рагу из птицы

Грудка куриная 120 г; Шампиньоны свежие 100 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Морковь 1 шт.;...

Овощное рагу
Овощное рагу

капуста 400 г; баклажаны 1 шт.; кабачки 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 2 шт.; чеснок (2 зубчика)...

Рыбное рагу
Рецепт рыбного рагу

Филе трески 1 кг; Мидии в ракушках 1 кг; Сладкий перец 2 шт.; Красный лук 1 головка; Креветки 1 кг; Чеснок...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
rulficow
rulficow

Супер!
у меня нет слов .

iserenden
iserenden

Спасибо, tatyana70 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

eremail
eremail

Tatyana70!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

esedastar1994
esedastar1994

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

polina85
polina85

Посмотрите рецепт овощного рагу, не пожалеете.

usesedico1973
usesedico1973

Блюдо просто супер, готовила фаршированную маскарпоне и эстрагоном курица с рагу из фасоли и бекона впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Галя Милютина
Галя Милютина

Tatyana70, аппетитно - чудо!

olga
olga

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

enestom1976
enestom1976

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

bardinova_94
bardinova_94

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Прудникова Вера
Прудникова Вера

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Загороднюк Роза
Загороднюк Роза

Приготовила мужу фаршированную маскарпоне и эстрагоном курица с рагу из фасоли и бекона.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Овощное рагу с сосисками Овощное рагу с сосисками

кабачки - 2 шт.; помидоры - 3 шт.; морковь - 2; чеснок - 4 стак.; специи - 1...

Рагу из говядины в пароварке Рагу из говядины в пароварке

говядина — 250 г; фасоль зеленая стручковая — 300 г; лук репчатый — 250 г; морковь — 250 г; помидоры...