Окрошка со свеклой и мацони
Общее время: 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 75 ккал
Ингредиенты:
- картофель 2 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- свекла 1 шт.
- редис 7 шт.
- огурец 1 шт.
- лук зеленый 1 пучок
- кинза 5 веточка
- петрушка 5 веточка
- укроп 5 веточка
- мацони по вкусу
- вода по вкусу
- лимон 4 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- сахар по вкусу
Как приготовить
-
Весной и летом холодные супы пользуются особым спросом - они вкусные, простые в приготовлении и полезные. В таких супах много свежих овощей, а значит и пользы максимум. Отварить по отдельности до готовности картофель, свеклу и яйца. Охладить их. Нарезать мелким кубиком огурец и редис.
-
Нарезать кубиком яйца, картофель и свеклу. Очень советую взять молодую свеклу - она нежная и вкусная.
-
Большой пучок зелени (укроп, петрушка. кинза, зеленый лук) мелко порезать.
-
Посолить, поперчить и заправить мацони.
-
Если получилось слишком густо, можно развести кипяченой и охлажденной водой. Добавить по вкусу сок лимона.
-
При подаче украсить тарелку с окрошкой колечком лимона, посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку со свеклой и курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
300 г мацони; 100 г говядины; 100 г огурцов; 1 пучок зеленого лука; кинза / кориандр; укроп; сахар;...
редис - по вкусу; огурцы - по вкусу; яйцо - 1 шт....
Петрушка 20 г; Кинза 20 г; Укроп 20 г; Зеленый лук 20 г; Кефир 1 л; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо...
Квас домашний — 1/2 л; Яйца — 2 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Укроп — 1 пучок; Сметана 10 %-ной жир. —...
Ищите что-то еще?
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; картофель - 3 шт.; колбаса вареная - 250...
Картофель 3 шт.; Свекла 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Огурцы 2 шт.; Вода 1,5 л...
Кефир 800 г; Вода 200 г; Картофель 2 шт.; Огурцы 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Колбаса 200 г; Зелень 1 пучок;...
500 мл кваса "Семейный секрет. Окрошечный с хреном"; 250 г буженины; 3 клубня картофеля; 2-3 небольших...
500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясо - 250 г; огурцы свежие - 2 шт.; картофель - 2...
Комментарии
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Красотищаа!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит окрошку со свеклой и мацони
спасибо за рецепт…
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
А я посматриваю на рецепт окрошки со свеклой, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Рецепт просто бомба!!!!
окрошка со свеклой и мацони готовить просто и не долго!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Кулигина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Окрошка с редисом и шпинатом огурец 2 шт.; редиска 10 шт.; зелень 1 пуч; шпинат свежий 150 г; чеснок 1 зуб; лук зеленый 5 шт.; яйца...
Окрошка традиционная редис - 230 г; картофель вареный - 400 г; яйца куриные крупные - 5 шт.; огурцы свежие - 300 г; колбаса...