Окрошка со свеклой и курицей
Общее время: 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 17 ккал
Ингредиенты:
- курица (вареная) 200 г
- картофель 3 шт.
- свекла 1 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- огурец 2 шт.
- редис 8 шт.
- лук зеленый 1 пучок
- укроп 5 веточка
- петрушка 5 веточка
- мята 2 веточка
- квас (для окрошки) 1000 мл
- сметана 4 ст.л.
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
Как приготовить
-
Сварить (или запечь в духовке) картофель, свеклу и яйца. Охладить. Лучше это сделать заранее. Нарезать кубиком картофель, яйца и свежие огурцы.
-
Кусок куриного мяса сварить. Бульон использовать для других блюд, а мясо нарезать для окрошки кубиком. Редиску нарезать колечками. Свеклу нарезать кубиком, как другие овощи.
-
Зелень сполоснуть водой и мелко нарубить. Положить в кастрюлю. Для усиления вкуса и аромата зелень можно размять толкушкой.
-
В кастрюлю с будущей окрошкой положить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
-
Залить хлебным квасом для окрошки.
-
Окрошка с приятным цветом и оригинальным вкусом готова. Подавать на стол с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить днестровскую окрошку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сосиски куриные 3 шт.; филе куриное вареное (около 300г) 1 шт.; простокваша 1 л; вода (для бульона) 0,8...
Филе куриное (отварное) 200 г; Колбаса полукопченая 70 г; Помидоры свежие 2 шт.; Огурцы свежие 1-2 шт.;...
картофель 2 шт.; яйца куриные 2 шт.; свекла 1 шт.; редис 7 шт.; огурец 1 шт.; лук зеленый 1 пучок; кинза...
Картошка - 300 г; Яйцо - 3 шт.; Огурец - 200 г; Курица копченая - 200 г; Редис - 100 г; Лук зеленый -...
Ищите что-то еще?
Мясо курицы (филе или грудка) - 250 г; Квас хлебный - 1 л; Свежий огурец - 150 г; Редис - 100 г; Яйцо...
огурцы свежие; редис свежий; редька; картофель; зелень; колбаса вареная; яйцо куриное; майонез; квас...
Картофель 3 шт.; Свекла 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Огурцы 2 шт.; Вода 1,5 л...
Картофель 2 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Укроп по вкусу; Петрушка 1/2 пучка; Яйцо куриное 2 шт.; Редис 6...
Квас хлебный 1,5 л; Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 200 г; Зелень по...
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; яйца куриные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...
Комментарии
Zinka …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать окрошку со свеклой и курицей, но вышло вкусно!
Очень вкусный рецепт окрошки со свеклой и курицей, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Просто замечательно…
Zinka, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком окрошки со свеклой и мацони. Он мне очень нравится.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Zinka, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Окрошка на лимонной кислоте Картофель — 4 шт.; Яйца куриные — 4 шт.; Огурцы — 4 шт.; Вареная колбаса — 300 г; Зеленый лук (пучок)...
Окрошка по-Орловски огурцы - 2 шт.; яйцо - 5 шт.; тушенка - 1 банка; молоко - 100 мл; квас - 2 шт.; соль - 1 щепотка; картофель...