Рассольник с перловкой
Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 66 ккал
Ингредиенты:
- курица 500 г
- морковь 1 шт.
- сельдерей 1 шт.
- крупа перловая 6 ст.л.
- огурец соленый 2 шт.
- помидоры (соленые) 1 шт.
- картофель 3 шт.
- петрушка 2 веточка
- укроп 2 веточка
- лук (зеленый) 2 веточка
- лавровый лист 2 шт.
- перец душистый 5 шт.
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
Как приготовить
-
Перловку хорошо помыть и замочить в воде на 30-40 минут.
-
Сварить бульон из курицы, добавив лук, морковь и перец горошком. Процедить бульон. Посолить по вкусу.
-
Приготовить заправку из лука, моркови и сельдерея. Все овощи почистить и нарезать кубиком, обжарить до золотистой корочки.
-
Когда овощи обжарятся, добавить нарезанные соленые огурцы и помидор без шкурки. Готовить еще 5-7 минут.
-
В бульон положить перловку, когда она сварится до полуготовности, положить картофель.
-
Курицу вытащить из бульона и разобрать на мясо и кости. Мясо пойдет в суп.
-
Когда картофель сварится, выложить в рассольник заправку и куриное мясо. Довести до кипения. По вкусу посолить и добавить немного сахара, если будет кисло.
-
Мелко нарубить зелень (петрушка, укроп, зеленый лук). Посыпать рассольник. Дать настояться супу минут 15.
-
Подавать рассольник к столу со сметаной и черным хлебом.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свинина - 250 г; Перловая крупа - 0.5 стак.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Масло растительное...
Говядина — 1,5 кг; Лавровый лист — 2 шт.; Вода — 2 л; Морковка — 1 шт.; Картошка — 3 шт.; Перловка —...
#Лук репчатый - 50 г; Морковь - 40 г; Перловка - 80 г; Картошка - 200 г; Чеснок - 10 г; Соленые огурцы...
Перловая крупа — 4-5 ст.л.; Свиное сердце — 1 шт.; Картошка — 5-6 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук...
Ищите что-то еще?
Курица 1 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Пищевая соль по вкусу; Сметана...
Курица — 1 шт.; Лавровый лист — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Картошка — 3-4 шт.; Перловка — 1/4...
Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Огурцы маринованные — 2 шт. (в оригинальном рецепте...
Перловая крупа - 100 г; Картофель - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Огурцы...
Говядина — 500 г; Морковь — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Фасоль — 1,5 стак.; Растительное...
огурцы соленые - 4 шт.; капуста квашеная - по вкусу; картофель - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь...
Комментарии
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рассольник с перловкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рассольник с перловкой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рассольник с перловкой получается здорово!
Эля, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рассольник с перловкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Для разнообразия часто готовлю рассольник с курицей и перловкой culinarclub .ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-kuritsei-i-perlovkoi, получается вкусно и быстро.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Приготовила рассольник с перловкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Искала рецепт рассольника с перловкой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рассольник с мясом и рисом Сливочное масло 1 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Лук репчатый 1 шт.; Куриный фарш 100 г; Морковь 2 шт.; Рис...
Рассольник с рисом и огурцами Курица — 1 кг (любые части); Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Корень петрушки — 1 шт.; Корень сельдерея...