Рассольник на зиму с перловкой
Обязательно запаситесь этим вкусным и полезным супом на холодную зиму по этому рецепту. Чтобы приготовить рассольник из этой заготовки понадобится всего 20 минут! Видела интересный рецепт супа рассольник. Кого интересует рассольник, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 169 ккал
Ингредиенты:
- 1,5 кг свежих огурцов
- 500 г моркови
- 500 г репчатого лука
- 500 г перловки (не отваренной)
- 500 мл томатного сока
- 300 мл растительного масла + для жарки
- 4 сладких перца
- немного свежей зелени (по желанию)
- 75 мл уксуса 9%
- 2-3 ст.л. соли
- 1-2 ст.л. сахара
- несколько горошин черного перца
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Перловку замочить на ночь в воде. На следующий день отварить ее до готовности в течение часа-полтора.
-
Огурцы и перец вымыть, перец разрезать вдвое и очистить от внутренностей. Огурцы мелко нарезать кубиками, перец тонкими ломтиками. Зелень промыть и мелко нарезать.
-
Морковь с луком очистить, измельчить: лук мелкими кусочками, морковь натереть на крупной терке. Разогреть в сковороде растительное масло, и прожарить измельченные овощи до золотистого цвета. Добавить к огурцам и перцу с зеленью, перемешать в большой кастрюле.
-
Добавить к содержимому кастрюли отваренную перловку, залить растительным маслом, томатным соком, уксусом, посолить и посахарить. Перемешать, поставить на небольшой огонь, прикрыть неполностью крышкой и готовить час, периодически помешивая.
-
Банки простерилизовать на пару или в духовке, разложить чуть остывший рассольник по банкам и закатать. При приготовлении рассольника из заготовки, необходимо приготовить бульон с мясом (или вскипятить воду), отварить в нем картошку почти до готовности, добавить банку заготовки и варить еще 10-15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свинина - 250 г; Перловая крупа - 0.5 стак.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Масло растительное...
Говядина — 1,5 кг; Лавровый лист — 2 шт.; Вода — 2 л; Морковка — 1 шт.; Картошка — 3 шт.; Перловка —...
#Лук репчатый - 50 г; Морковь - 40 г; Перловка - 80 г; Картошка - 200 г; Чеснок - 10 г; Соленые огурцы...
Перловая крупа — 4-5 ст.л.; Свиное сердце — 1 шт.; Картошка — 5-6 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук...
Ищите что-то еще?
Курица 1 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Пищевая соль по вкусу; Сметана...
Курица — 1 шт.; Лавровый лист — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Картошка — 3-4 шт.; Перловка — 1/4...
Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Огурцы маринованные — 2 шт. (в оригинальном рецепте...
Перловая крупа - 100 г; Картофель - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Огурцы...
курица 500 г; морковь 1 шт.; сельдерей 1 шт.; крупа перловая 6 ст.л.; огурец соленый 2 шт.; помидоры...
огурцы соленые - 4 шт.; капуста квашеная - по вкусу; картофель - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь...
Комментарии
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, umionc1970, за помощь!
Мой муж очень любит рассольник на зиму с перловкой.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рассольник на зиму с перловкой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Недавно готовила рассольник с курицей и перловкой, так мне даже не осталось)
Я с дочкой делаем рассольник на зиму с перловкой. Довольно вкусно выходит :)
Уже второй раз рассольник на зиму с перловкой делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Umionc1970, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Umionc1970, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рассольника на зиму с перловкой.
Столько восхищений от гостей!
Шикарный рецепт рассольника на зиму с перловкой!
Приготовила мужу на день варенья!
Впервые в жизни замахнулась на рассольник на зиму с перловкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Umionc1970, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Umionc1970, спасибо.
Вчера попробовала рассольник на зиму с перловкой сделать.
Все получилось.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от рассольника на зиму с перловкой!
10++++++
Это моя оценка.
Рассольник на зиму 3 кг свежих огурцов; 1,5 кг помидор; 1 кг лука репчатого; 1 кг моркови; 500 г крупы перловой; 2 ст.л....
Рассольник по-кубански почки телячьи — 600 г; сердце говяжье — 500 г; фасоль красная — 150 г; картофель — 6 шт.; лук репчатый...