Рассольник классический с перловкой
Хочу поделиться рецептом, как приготовить рассольник классический с перловкой. Суп сытный и питательный, с приятной кислинкой. В его состав обязательно входят: перловка, соленые огурцы и говядина. Видела интересный рецепт супа рассольник. Кого интересует рассольник, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 110 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 42 ккал
Ингредиенты:
- Говядина — 1,5 кг
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 2 л
- Морковка — 1 шт.
- Картошка — 3 шт.
- Перловка — 1 стак.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Маринованные огурцы — 3 шт.
- Укроп — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Влейте воду в кастрюлю и отправьте ее на огонь. Вымойте говядину и нарежьте кусочками среднего размера, выложите в воду после закипания, добавьте лавровый лист и щепотку соли.
-
Готовьте на минимальном огне под приоткрытой крышкой 1 час.
-
Заранее промойте перловку, выложите ее к мясу и готовьте еще 25 минут.
-
Очистите луковицу и нарежьте ее кубиком, морковку натрите на крупной терке. Очистите чеснок и нарежьте его мелко.
-
Очистите картошку и нарежьте кусочками, маринованные огурцы нарежьте кубиками.
-
Сковороду разогрейте с подсолнечным маслом, обжарьте лук с морковью в течение нескольких минут, затем добавьте чеснок.
-
Переложите овощи со сковороды в кастрюлю, добавьте картофель, варите после закипания 10-15 минут.
-
Выложите огурцы, по вкусу посолите и поперчите, готовьте 2 минут и выключите огонь. Подавайте суп с мелко рубленым укропом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Можно встретить рассольник не только с перловкой, но и с пшеном. Многие кулинары добавляют не только соленые огурцы, но и вливают рассол, тут по желанию. Вместо говядины можно использовать свинину, курицу. А также суп можно приготовить и вовсе без мяса, получится все равно очень вкусно.
Свинина - 250 г; Перловая крупа - 0.5 стак.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Масло растительное...
#Лук репчатый - 50 г; Морковь - 40 г; Перловка - 80 г; Картошка - 200 г; Чеснок - 10 г; Соленые огурцы...
Перловая крупа — 4-5 ст.л.; Свиное сердце — 1 шт.; Картошка — 5-6 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук...
Курица 1 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Пищевая соль по вкусу; Сметана...
Ищите что-то еще?
Курица — 1 шт.; Лавровый лист — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Картошка — 3-4 шт.; Перловка — 1/4...
Курица — 300 г; Рис — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Картофель...
Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Огурцы маринованные — 2 шт. (в оригинальном рецепте...
Перловая крупа - 100 г; Картофель - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Огурцы...
курица 500 г; морковь 1 шт.; сельдерей 1 шт.; крупа перловая 6 ст.л.; огурец соленый 2 шт.; помидоры...
огурцы соленые - 4 шт.; капуста квашеная - по вкусу; картофель - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь...
Комментарии
Yulyasha, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рассольник классический с перловкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рассольника классического с перловкой.
yulyasha, спасибо!!!
В выходные сделала рассольник с курицей и перловкой по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Я сделаю его на Новый год!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Рассольник зеленый с лимоном картофель — 4 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; огурцы соленые — 1 шт.; бульон говяжий — 720...
Рассольник рыбный 500г супового набора из форели; 3-4 соленых огурца; 3 средних картошины; 1 луковица; 1 морковь; 1 сочный...