Рассольник с рыбой и перловой крупой
Общее время: 40 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 175 ккал
Ингредиенты:
- рыба 300 г
- картофель 2 шт.
- лук-порей 1 шт.
- морковь 1 шт.
- крупа перловая 2/3 стак.
- лавровый лист 2 шт.
- перец черный (горошком) 1-2 шт.
- перец душистый (горошком) 1-2 шт.
- сметана для подачи
- зелень для подачи
Как приготовить
-
На нашем сайте уже есть несколько рецептов вкуснейших рассольников: постного, из куриных потрошков. Предлагаем взять на заметку еще один - рыбный рассольник с перловой крупой. Особенно вкусный получается с судаком. Подготовить ингредиенты.
-
Перловую крупу заранее отварить до готовности.
-
Подготовленную рыбу выложить в кастрюлю, залить 3,5 л воды, довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут.
-
Готовый бульон процедить, филе рыбы отделить от костей.
-
Белую часть порея, морковь очистить и вымыть. Лук нарезать кольцами, морковь соломкой.
-
Овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Рыбный бульон довести до кипения. Добавить в него нарезанный брусочками картофель, варить 10-15 минут.
-
Добавить заправку, овощи, готовую перловку.
-
Добавить лавровый лист и перец горошком, варить 5 минут.
-
При подаче выложить в тарелки рыбное филе, налить суп, добавить сметану, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
бульон — 1000 мл; картофель — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; корень сельдерея — 70 г;...
Семга 300 г; Картофель 200 г; Рис 100 г; Томатная паста 1 ст.л.; Перец душистый 5 шт.; Лавровый лист...
Бульон мясной - 2 л; Крупа перловая - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец сладкий - 1...
Филе судака 800 г; Соленые огурцы 300 г; Каперсы 30 г; Рис 150 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г;...
Ищите что-то еще?
куриные потрошки - 700 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 4 шт.; огурец маринованный...
огурцы соленые — 2 шт.; морковь — 2 шт.; лук репчатый — 2 шт.; капуста белокочанная — 200 г; картофель...
рис - ½ шт.; огурцы - 3 шт.; морковь - 1; лимоны - ½ шт.; крапива - 1 пучок; специи - 1...
Грибы — 150-200 г; Картофель — 6 шт.; Лук — 1 шт.; Огурцы соленые — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук порей...
Курица — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Перец чили — 1 шт.; Сметана — 3 ст.л.;...
500г супового набора из форели; 3-4 соленых огурца; 3 средних картошины; 1 луковица; 1 морковь; 1 сочный...
Комментарии
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо, tengi!
Я выбрала рассольник с рыбой и перловой крупой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо!
Отличный рецепт рассольника с рыбой и перловой крупой!
Впервые в жизни замахнулась на рассольник с рыбой и перловой крупой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рассольник с рыбой и перловой крупой)))
С фото, да еще и пошагово как рассольник с гречневой крупой.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Пошла пробовать…)))))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рассольник с рыбой и перловой крупой.
Необыкновенный рецепт рассольника с рыбой и перловой крупой!!!
Рассольник с курицей и рисом 500 г курицы; 1/2 стак. риса; 4-5 соленых огурцов; 4 картофелины; 1 морковка; 1 луковица; растительное...
Рассольник московский Ингредиенты основные; Куриное филе 400 г; Картофель 250 г; Рис 100 г; Щавель 100 г; Вода 2,5 л; Черный...