Щи рахмановские
Рецепт приготовления рахмановских щей. Щи по данному рецепту получаются ароматными, наваристыми и очень вкусными. Видела интересный рецепт щей из щеницы. Кого интересует щи, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 109 ккал
Ингредиенты:
- Щавель (свежий или замороженный) — 1 По вкусу
- Вода — 4 л
- Рыба (хвост, плавники, голова) для бульона — 1 По вкусу
- Репчатый лук — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Перец горошком — 1 По вкусу
- Морковь — 2 шт.
- Соль — 1 По вкусу
Как приготовить
-
С очищенной рыбы возьмем хвост, плавники и голову. Все это складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Поставим кастрюлю на плиту. А кастрюлю с рыбой добавляем очищенную луковицу, очищенную морковь, лавровый лист и черный перец горошком. Пускай бульон варится. Когда бульон сварился, вынимаем из кастрюли овощи, перекладываем на тарелку, и вилкой их разминаем. Затем обратно перекладываем их в кастрюлю. Теперь бульон надо процедить.
-
2. Очищаем лук и мелко его нарезаем, также очищаем морковь и натираем ее на мелкой терке. На сковороде в растительном масле пассеруем.
-
3. Промываем картофель, очищаем его от кожуры. Затем нарезаем картофель кусочками.
-
4. Пассерованые овощи и нарезанный картофель кладем в кипящий бульон. Варим, пока не сварится картофель. Теперь добавляем щавель (можно добавить маленькие кусочки свежей рыбы). Примерно минут 10 варим еще. Добавим сюда лавровый лист и перец горошком. Не менее тридцати минут даем настояться.
-
5. Затем щи разливаем по тарелкам, и можем подавать к столу. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи с репой и перловой крупой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для приготовления рахмановских щей нам потребуется рыба, картофель, щавель, морковь и сметана. Приготовить их совсем не сложно.
Куриный суповой набор 600 г; Квашеная капуста 500 г; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...
лук репчатый - 1 шт.; соль - 1 щепотка; капуста квашеная - по вкусу...
Консервы рыбные в масле – 1 банка; Капуста белокочанная свежая – 300 г; Морковь – 1 шт.; Луковица – 1...
Вода 1.5 л; Свиная грудинка 500 г; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Грибы 50...
Ищите что-то еще?
1 луковица; 1/2 кочана капусты; 1 морковка; 2-3 ст.л. подсолнечного масла; 5-6 стак. воды или овощного...
Белокочанная капуста 200 г; Морковь 2 шт.; Картофель 3 шт.; Молоко 1 л; Сливочное масло 1 столовая ложка;...
2 шт. картофеля; перец горошком; лавровый лист; щавель (пучок); 2 яйца; зелёный лук (пучок)....
Морковь 1 шт.; Вода 1 л; Говяжья грудинка 500 г; Картофель 2 шт.; Капуста 100 г; Помидоры 1 шт....
мясо - по вкусу...
0,5 кг свинины (желательно на кости); 200 г квашеной капусты (можно заменить свежей); 200 г консервированной...
Комментарии
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А щи рахмановские обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень понравился этот рецепт щей рахмановских.
Коллега приготовила щи рахмановские.
Никогда вкуснее щи рахмановские не пробовала!!!
Всем советую.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт щей из крошева, тоже очень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт, lyuba78!
щи рахмановские просто супер.
Все мои подруги делают теперь щи рахмановские по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Как здорово!:)
Спасибо большое, lyuba78
Lyuba78, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Делала щи рахмановские уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать щи рахмановские.
Раньше думала, что щи рахмановские, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я тоже делала щи рахмановские.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить щи рахмановские только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Попробовала приготовить щи рахмановские.
Супер!!!
Спасибо lyuba78!
Вы профи!
Давно хочу попробовать сделать щи рахмановские))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Пахлава с грецким орехом по-домашнему для теста:; масло сливочное 300 г; сметана 300 г; яйца 3 шт.; мука 4 стак.; сахар ванильный 1 пакетик;...
Щи с грибами Белые грибы — 3-5 шт.; Крупа перловая — 30 г; Картофель — 2 шт.; Капуста белокочанная — 150 г; Укроп...