Рецепт щей из крошева
Ковзунович Юля
Ковзунович Юля

Щи из крошева

Многие спрашивают, что такое крошево?!) Видела интересный рецепт щей из рыбной консервы. Кого интересует щи, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 72 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 50 ккал

Ингредиенты:

  • мясо - по вкусу

Как приготовить

  1. Вот, это оно только натюкано.) Потом солится-квасится.... тюкают-капусту изрубить сечкой в кадке очень мелко.... Крошево-это капуста. Осенью собираются темные нижние листья капусты и тюкают, измельчают, добавляю морковь и соль. Затем в бочку и солится (квасится) месяц. Заполненную бочку следует прикрыть промытыми зелеными капустными листьями и чистой белой тканью. Сверху положить деревянный кружок, а на него гнет тщательно вымытые камни булыжника весом, составляющим примерно 10 процентов к весу капусты. Образующуюся па поверхности рассола пену следует удалять, а края бочки тщательно протирать чистым полотенцем. Когда крошево прокиснет раскладывают по банкам и в холод, подвал, холодильник. Поэтому сама выращиваю капусту, ради этих листьев.)

  2. щи из крошева

    Варим желательно мясо свинины, затем промытое крошево (чтоб сильно не кислило), добавляем картошку, лук, специи, зелень. Если готовится не в русской печи, то советую укутать часа на 3-4 в тепло (мин или на ночь), пусть преют. Последовательность понятна, а по времени смотрите сами!

  3. щи из крошева

    И опять мои черные любимые щи.! Со свиными ребрышками...Приготовлено прям горшочке...

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные щи с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кислых щей с утиными потрошками и черносливом
Кислые щи с утиными потрошками и черносливом

утиные потрошки - 300 г; соль - 1 щепотка; чернослив - 1 горсть; чеснок - 2 зубчика; укроп - ½ пучка;...

Рецепт Щей с квашеной капустой и мятой картошкой
Щи с квашеной капустой и мятой картошкой

Вода 3 л; Куриные окорочка 300 г; Лук 1 шт.; Квашеная капуста 250 г; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.;...

Рецепт Щей Сборных с фасолью и фрикадельками
Щи Сборные с фасолью и фрикадельками

картофель - 4 шт.; капуста квашеная - 400 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; перец болгарский...

Рецепт Щей из квашеной капусты в мультиварке
Щи из квашеной капусты в мультиварке

Мясо 300 г; Капуста квашенная 1 стак.; Картофель 6-8 шт.; Морковь 1-2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидор...

Ищите что-то еще?

Щи из свежей капусты с перловкой
Щи из свежей капусты с перловкой

Свиные ребрышки 400 г; Картофель 5 шт.; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.;...

Щи весенние с рисом и щавелем
Как приготовить щи весенние с рисом и щавелем

Бедро куриное 1 шт.; Рис 1/2 стак.; Морковь 1 шт.; Щавель 2 больших пуч; Укроп 1 пуч; Петрушка 1 пуч;...

Простые щи без зажарки
Простые щи без зажарки

Мясо 1 кусок; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1/2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Помидоры...

Щи русские в духовке
Готовим щи русские в духовке

Телятина 700 г; Мясные кости 800 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Квашеная капуста 500 г; Морковь...

Щи с грибами
Щи с грибами

Белые грибы — 3-5 шт.; Крупа перловая — 30 г; Картофель — 2 шт.; Капуста белокочанная — 150 г; Укроп...

Ленивые щи
Рецепт ленивых щей

Вода 2 л; Капуста белокочанная 1 шт.; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 1 шт.; Петрушка 1/4 пучка; Пшеничная...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
katerina
katerina

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

longidin
longidin

Ковзунович спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Марасова Валентина
Марасова Валентина

Ковзунович, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

koryakina_87
koryakina_87

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Сайко Юля
Сайко Юля

Ковзунович, это просто волшебный рецепт щей из крошева!

Мазурина Алла
Мазурина Алла

Готовила по рецепту щей с грибами, тоже замечательно получается.

Ляхова Юля
Ляхова Юля

Спасибочки
как раз собралась делать щи из крошева

ksyukha97
ksyukha97

Сделала щи из крошева всё было очень вкусно отличный рецептик

serkina_96
serkina_96

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Софья Харечко
Софья Харечко

Ковзунович, отличный рецепт щей из крошева, все ингредиенты любимые.

Красные щи Красные щи

Картофель 1/2 кг; Белокочанная капуста 1,5 кг; Лук репчатый 4 шт.; Растительное масло 5 столовых ложек;...

Щи, просто щи Щи, просто щи

грудинка - 2 шт.; картофель - 1 шт.; морковь - 2; лук репчатый - 2 шт.; гвоздика - 3 шт.; чеснок - 2...