Рецепт пахлавы с грецким орехом по-домашнему

kpadonu_85

Пахлава с грецким орехом по-домашнему

Name: пахлава с грецким орехом по-домашнему
Total time: 90 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: масло сливочное 300 г; сметана 300 г; яйца 3 шт.; мука 4 стак.; сахар ванильный 1 пакетик; разрыхлитель 1 пакетик; соль 1 щепотка; грецкие орехи 454 г; сахар 2,5 стак.; корица молотая 1 ст.л.; мед 75 г; яйца 4 шт.; лимонный сок 1 ст.л.

13 отзывов

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 385 ккал

Ингредиенты:

для теста:

масло сливочное 300 г
сметана 300 г
яйца 3 шт.
мука 4 стак.
сахар ванильный 1 пакетик
разрыхлитель 1 пакетик
соль 1 щепотка

для начинки:

грецкие орехи 454 г
сахар 2,5 стак.
корица молотая 1 ст.л.

дополнительно:

мед 75 г
яйца 4 шт.
лимонный сок 1 ст.л.

Как приготовить

Соединить муку, разрыхлитель и ванильный сахар, положить подтаявшее масло, смешать все в крошку. Сформировать ямку в смеси, вбить яйца и положить сметанку. Замесить эластичное тесто. Завернуть в полиэтилен, отправить на тридцать минут в холод.
Разогреть духовку. Соединить орехи, корицу и сахар. Положить восемь пластов теста на сковороду, каждый смазав сливочным маслом. Все пласты посыпать обильно ореховой смесью, накрыть следующим пластом вверх маслом. Использовать всю смесь, оставив совсем немного. Остальное тесто положить сверху, намазать сливочным маслом.
Разрезать пахлаву с помощью острого ножа на маленькие кусочки в форме ромба. Поставить кастрюльку с водой в духовку на самую нижнюю полку. Пахлаву поставить над водой, выпекать 120 минут. Важно, чтобы в кастрюльке всегда была вода.
По желанию можно приготовить сироп: в кастрюльку с водой насыпать сахар, положить лимонную цедру и сок. Кипятить минут пятнадцать, на маленьком огне. Положить мед, варить еще минут пять. Снять лимонную цедру, остудить. Готовую пахлаву с грецким орехом остудить, залить сиропом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пахлаву. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Печенья с грецким орехом и кленовым сиропом

Печенье с грецким орехом и кленовым сиропом

150г сливочного масла; 150г коричневого сахара; 6-7 ст.л. кленового сиропа; ванилин; 1 яйцо; 225г муки;...

Рецепт Яблочного штруделя с грецким орехом

Яблочный штрудель с грецким орехом

мука 250 г; вода 125 мл; яблоки кисло-сладкие 3-4 шт.; яйца 1 шт.; масло растительное 2 ст.л.; сахар...

Рецепт Баклажанной икры с грецким орехом

Баклажанная икра с грецким орехом

Баклажан 3 шт.; Чеснок 4 зубчика; Лимон 1 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Петрушка 2 ст.л.; Мята 2 ст.л.;...

Пахлава из теста фило с миндалем

Тесто фило 500 г; Сахарный сироп 280 мл; Апельсины 2 шт.; Лимон 1 шт.; Сахар 200 г; Грецкие орехи 300...

Ищите что-то еще?

Стейк из семги с грецким орехом

семга; грецкие орехи (очищенные); семена укропа; укроп; масло растительное; огурец; соль...

Как приготовить пахлаву с финиками и курагой

финики - 400 г; маргарин - 150 г; курага - 200 г; вода - 125 мл; сахар коричневый - 100 мл; сахар коричневый...

Пахлава с грецкими орехами

Пшеничная мука 3 стак.; Яичный желток 3 шт.; Сметана 300 г; Сливочное масло 200 г; Разрыхлитель 15 г;...

Готовим чурчхелу с грецким орехом

Виноградный сок - 2 л; Грецкие орехи - 200 г; Пшеничная мука - 200 г; Сахар - 100 г...

Омлет с грецким орехом

яйцо - 2 шт.; вода - 2 ст.л....

Рецепт постной пахлавы

мука 300 г; вода (для теста + для сиропа) 200 мл + 100 мл; масло оливковое 3 ст.л.; дрожжи (сухие) 1...