Королевский суп! Наваристая вкусняцкая солянка с мясом, ветчиной и колбасой (или сосисками) и 2 видами грибов - сухих и маринованных. Видела интересный рецепт солянки. Кого интересует солянка, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 22 ккал
Замочить грибы в 34 стакане воды до размягчения, 30-40 минут. Отставить.
На дне большой кастрюли растопить половину масла на сковороде и припустить лук, мясо, ветчину, колбасу и размоченные грибы минут 5. Добавить бульон и воду от грибов и довести до кипеня. Добавить в суп букет гарни: связать в кусочке марли лавровый лист и горошиы перца и опустить в суп. Убавить огонь и добавить букет гарни, соленые огурцы, каперсы и маринованные грибы. Варить на медленном огне 10-15 минут.
Растопить в сковороде вторую половину масла и готовить в нем помидоры и томатную пасту нескольк минут, затем добавить муку и тушить еще пару минут. Добавить в сковороду стакан жидкости из супа, хорошо размешать, затем добавить все содержимое сковороды в суп.
Добавить оливки, укроп, орегано или майоран, чеснок, рассол и паприку. Посолить и поперчить по вкусу, варить на медленном огне еще 10-15 минут.
Снять кастрюлю с огня и вытащить букет гарни (лавровый лист и горошины перца).
Подавать с кусочком лимона и сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку сборную мясную с говядиной и почками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
бульон мясной 4 л; мясо вареное 500 г; ветчина 100 г; колбаса 100 г; огурцы соленые 8-10 шт.; лавровый...
Полукопченая колбаса 100 г; Говяжье филе 500 г; Вареная колбаса 100 г; Чернослив 150 г; Корень петрушки...
Грибы сухие - 50 г; Грибы соленые - 100 г; Опята - 100 г; Шампиньоны - 3-5 шт.; Соленые огурцы - 2 шт.;...
Белые грибы сушеные — 70 г; Грибы соленые или маринованные — 250 г; Грибы свежие — 100 г; Квашеная капуста...
почки - 1 шт.; морковь - 1; куриные грудки - по вкусу; огурцы соленые - по вкусу; перец черный - 1 щ...
Говядина 600–700 г; Ребрышки копченые 300 г; Ветчина 200 г; Охотничьи сосиски 200 г; Лук 2 шт.; Огурцы...
огурцы соленые - по вкусу...
Морской окунь 500 г; Окунь 1 шт.; Слабосоленый лосось 500 г; Лук репчатый 2 головки; Растительное масло...
грудка куриная отварная 0.5 шт.; бульон куриный 600 мл; яйцо куриное сырое 2 шт.; шампиньоны свежие 5...
Картофель 4 шт.; Мясной бульон 2 кг; Томатная паста 3 столовые ложки; Специи 4 ч.л.; Соленые огурцы 2...
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Ivleva_83, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Я тоже очень люблю сборную солянку, и особенно предпочитаю солянку с колбасой.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Как красиво!
Надо попробовать приготовить сборную солянку
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Попробую приготовить сборную солянку.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сборную солянку.
Раньше думала, что сборную солянку, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
куриные сердечки 1 кг; колбаса копченая 300 г; томатная паста 100 г; перец черный горошком 10 шт.; огурцы...
бекон - 125 г; сосиска - 2 шт.; морковь - 1; огурцы - 2 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; масло растительное...