Рецепт солянки с колбасой и курицей
gareva_86
gareva_86

Солянка с колбасой и курицей

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 188 ккал

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 350-400 г
  • колбаса копченая - 200 г
  • колбаса вареная или сосиски - 200 г
  • маринованные огурцы - 2 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • оливки зеленые без косточки - 150 г
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • кинза или любая другая зелень - 0,5 пучка
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • душистый перец - 3 горошины
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • соль, черный молотый перец
  • ломтики лимона для подачи.

Как приготовить

  1. Уверена, что почти у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления вкусной и любимой всей семьей солянки. В нашей семье это солянка, сваренная на курином бульоне с несколькими видами колбас и зелеными оливками. Я добавляю в солянку зелень кинзы, но можно добавить любую другую зелень. Для более пикантного вкуса в солянку можно добавить пару столовых ложек огуречного рассола или сок из банки с консервированными оливками.

  2. Куриную грудку без кожи сварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Бульон не выливайте.

  3. солянка с колбасой и курицей

    Колбасу и сосиски нарежьте соломкой.

  4. солянка с колбасой и курицей

    Обжарьте копченую колбасу на сухой сковороде, добавьте сосиски или вареную колбасу и жарьте еще около 1 минуты.

  5. солянка с колбасой и курицей

    Зелень мелко нарежьте.

  6. солянка с колбасой и курицей

    Маринованные огурцы нарежьте кубиками.

  7. солянка с колбасой и курицей

    Лук нарежьте полукольцами.

  8. солянка с колбасой и курицей

    Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте огурцы и 1 ст. л. огуречного рассола.

  9. солянка с колбасой и курицей

    Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 2-3 минуты на медленном огне.

  10. солянка с колбасой и курицей

    В кипящий куриный бульон положите колбасу, сосиски, тушеные в томате лук и огурцы. Посолите по вкусу, добавьте горошины душистого перца, лавровый лист и щепотку черного молотого перца. Варите солянку 5-7 минут. Не забудьте убрать из готового супа лавровый лист.

  11. солянка с колбасой и курицей

    В конце варки добавьте оливки. При подаче на стол положите в горячую солянку ломтик лимона и посыпьте свежей зеленью.

  12. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Солянки с мясом и колбасой, тушеная на сковороде
Солянка с мясом и колбасой, тушеная на сковороде

Грудинка копченая 250 г; Купаты 150 г; Телятина 600 г; Каперсы консервированные 50 г; Лимон 1 шт.; Лук...

Рецепт Солянки классической с колбасой
Солянка классическая с колбасой

Вареная колбаса - 300 г; Копченая колбаса - 100 г; Маринованные огурцы - 200 г; Оливки - 100 г; Лук репчатый...

Рецепт Солянки с копченой курицей
Солянка с копченой курицей

Копченый куриный окорок — 300 г; Колбаса — 300 г; Оливки — 100 г; Репчатый лук — 1 шт.; Лук-порей — 1...

Рецепт Вегетарианской солянки
Вегетарианская солянка

Коричневая и красная фасоль — 400 г; Картофель — 2-4 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Крупный лук — 1 шт.; Соленые...

Ищите что-то еще?

Диетическая солянка
Диетическая солянка

Капуста кислая — 200 г; Растительное масло — 30 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Огурцы...

Солянка Праздничная
Как приготовить солянку праздничную

Мякоти свинины — 200 г; Картофель — 3-4 шт.; Капуста квашеная — 150 г; Луковица — 1 шт.; Лавровый лист...

Солянка Московская
Солянка Московская

Грудинка говяжья — 700 г; Ребрешки свиные — 300 г (копченые); Косточка говяжья — 300-400 г (сахарная);...

Солянка украинская
Готовим солянку украинскую

Соленые огурцы - 4 шт.; Зелень - 20 г; Сметана - 6 ст.л.; Соль - по вкусу; Лук - 2 шт.; Перец красный...

Солянка с колбасой
Солянка с колбасой

Картофель 4 шт.; Мясной бульон 2 кг; Томатная паста 3 столовые ложки; Специи 4 ч.л.; Соленые огурцы 2...

Солянка мясная
Рецепт солянки мясной

говядина (на кости) 700 г; сосиски 3 шт.; мясо (несколько видов мясных деликатесов) 300 г; морковь 150...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
rimiso
rimiso

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, солянка с колбасой и курицей сказка!

ksyukha97
ksyukha97

Спасибо за отличный рецепт!

yaditroun
yaditroun

Не умею готовить в принципе вообще, а солянку с колбасой и курицей сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
солянку с колбасой и курицей съели за один присест!

Василиса Стеблина
Василиса Стеблина

Размещаю ссылочку на рецепт солянки классической с колбасой, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

svetlana79
svetlana79

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Вика Шумилова
Вика Шумилова

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала солянку с колбасой и курицей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

aritoresi
aritoresi

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по солянке с колбасой и курицей!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

handorer1994
handorer1994

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

entupe1970
entupe1970

Спасибо за рецепт солянки с колбасой и курицей!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tedonder
tedonder

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Классическая солянка с капустой и сосисками Классическая солянка с капустой и сосисками

Капуста 1400 г; Сосиски 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 150 г; Растительное масло 3 ст.л.; Вода 400...

Солянка украинская Солянка украинская

Соленые огурцы - 4 шт.; Зелень - 20 г; Сметана - 6 ст.л.; Соль - по вкусу; Лук - 2 шт.; Перец красный...