Харчо с грецкими орехами
Общее время: 2 ч 55 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 72 ккал
Ингредиенты:
- грудинка свиная — 500 г
- лук репчатый — 4 шт.
- вода — 2000 мл
- масло растительное — 15 мл
- рис — 100 г
- тклапи — 250 г
- хмели-сунели
- зерна кориандра
- чеснок — 4 зубчик
- петрушка
- базилик
- черный перец
- острый красный перец
- корица
- грецкие орехи (очищенные)
- мука пшеничная
- лавровый лист
- кинза
- соль
Как приготовить
-
Нарезаем мясо на куски по 3-4 см, промываем, заливаем холодной водой и варим, снимая накипь, 2 часа на среднем огне. Мелко шинкуем лук и обжариваем на растительном масле до мягкости, посыпаем мукой и обжариваем еще пару минут. Измельчаем корень петрушки. Вынимаем готовое мясо, процеживаем бульон, вливаем в чистую кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.
-
2. Промываем рис и добавляем в бульон вместе с мясом, солим по вкусу и через 10-12 минут кладем подготовленный лук, петрушку, кориандр, лавровый лист и черный перец. Варим до готовности риса примерно 20 минут. За 5 минут до готовности риса кладем толченые орехи.
-
3. Разламываем кусок тклапи на мелкие части, заливаем в отдельной посуде половником бульона и оставляем размокать, затем протираем через сито в кастрюлю с супом. Одновременно добавляем зелень петрушки, остальные специи и варим не более 5 минут, накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем 3-5 минут. Кладем толченый чеснок, измельченные кинзу и базилик. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп харчо из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
говядина(на косточке) 800 г; томатная паста 200 г; грецкие орехи 100 г; лук репчатый 2 шт.; рис 1/2 стак.;...
Свинина или говядина - 650 г; Лук репчатый - 1 шт.; Вода - 2 л; Помидоры - 300 г; Рис - 1/2 стак.; Паста...
Говяжья грудинка 900 г; Рис круглозерный шлифованный 180 г; Лук репчатый 8 шт.; Морковь 150 г; Сельдерей...
Вода - 2.5 л; Кинза свежая или петрушка - 1 пучок; Лавровый лист - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло...
Ищите что-то еще?
Говядина — 600 г; Рис — 200 г; Грецкие орехи — 100 г; Ткемали — 150 г; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 3-4...
1,2 кг говядины; 3-4 луковицы; 300 г молотых орехов; 2-3 зубчика чеснока; 500-600 г спелых помидоров;...
1 кг курица или любые ее части; 3 луковицы; 1,5-2 ст.л. муки; 100 г соуса ткемали (можно заменить сацебели);...
Мясо на кости — 500 г (говядина или баранина); Растительное масло — 1 ст.л.; Луковица — 1-2 шт.; Рис...
Картошка — 2 шт.; Рис — 1/2 стак.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Томатное пюре — 1/2 стак.; Масло...
грудинка (говяжья или баранья); 2 луковицы; 4-5 шт. гвоздики; 1 болгарский перец; 1 морковь; 100 г риса;...
Комментарии
Обалденный рецептик харчо с грецкими орехами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Это реально наслаждение
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом харчо с грецкими орехами!
Спасибо tasya97 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Очень довольна харчо с грецкими орехами! Благодарю за рецепт.
Чудесный рецепт харчо с грецкими орехами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
В восторге от culinarclub .ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-adzhikoi, очень вкусно и просто!
Tasya97, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку харчо с грецкими орехами.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать харчо с грецкими орехами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Харчо постный Картошка — 2 шт.; Рис — 1/2 стак.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Томатное пюре — 1/2 стак.; Масло...
Харчо грудинка (говяжья или баранья); 2 луковицы; 4-5 шт. гвоздики; 1 болгарский перец; 1 морковь; 100 г риса;...