Харчо без помидоров
Томатные супы (даже такие вкусные, как этот) далеко не всем по душе. Именно поэтому хочу предложить вам потрясающую альтернативу. Я расскажу вам, как приготовить "Харчо" без помидоров. Запоминайте! Видела интересный рецепт супа харчо. Кого интересует суп харчо, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 72 ккал
Ингредиенты:
- Говядина — 600 г
- Рис — 200 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Ткемали — 150 г
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Хмели-сунели — 2 ч.л.
- Чили и зелень — По вкусу (+ соль)
- Растительное масло — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю, залейте 2.5-3 литрами чистой воды и поставьте на огонь.
-
После закипания обязательно уберите всю пену и уменьшите огонь, чтобы бульон сильно не булькал.
-
Примерно через полчасика можно добавить в кастрюлю промытый рис.
-
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте до золотистого цвета лук.
-
Добавьте еще минут через 15 после риса в кастрюлю.
-
Орехи со специями измельчите в ступке до состояния пасты и выложите в кастрюлю. Добавьте ткемали.
-
Варите суп еще около 5-7 минут до полной готовности риса и мяса. После снимите с огня, добавьте зелень и оставьте под крышкой на полчасика перед подачей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить харчо постный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Настоящий грузинский вкус и аромат супу придает соус "Ткемали". Его можно приготовить самостоятельно или же купить готовый в магазине. Этот рецепт не только простой, но и довольно быстрый. Если нарезать мясо сразу порционными кусочками, можно здорово сэкономить время на кухне.
Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2-3 зуб; Кинза 50 г; Укроп 50 г; Перец Чили 1/2 шт.; Грецкие орехи 100 г;...
Говядина на кости — 1/2 кг (+ овощи для бульона); Специи для бульона — 1 ст.л. (семена кориандра, лавровый...
Вода - 2.5 л; Кинза свежая или петрушка - 1 пучок; Лавровый лист - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло...
Говядина – 500 г; Репчатый лук - 3 шт.; Рис – 100 г; Ядра грецких орехов - 100 г; Чеснок – 5 зубчика;...
Ищите что-то еще?
Грудка куриная — 1 шт.; Рис — 2 ст.л.; Чеснок — 4-6 Зубчиков; Томатная паста — 150 г; Лук репчатый —...
Говядина — 600 г; Рис — 200 г; Грецкие орехи — 100 г; Ткемали — 150 г; Лук — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика;...
0,4-0,5 кг бараньей грудинки; 50 г риса; 1 луковица; 100 г грецких орехов; 40 г томатной пасты; 2 ст.л....
500 г говядины; 1/2 стак. риса; 1 стак. измельченных грецких орехов; 2 луковицы; 1 морковь; 2 помидора;...
картофель 2 шт.; томатная паста 1/2 стак.; лук 4 шт.; чеснок 3 зубчика; морковь 1 шт.; грецкий орех 1/2...
грудинка (говяжья или баранья); 2 луковицы; 4-5 шт. гвоздики; 1 болгарский перец; 1 морковь; 100 г риса;...
Комментарии
Спасибо:D
Будем пробовать!
Ну и красота харчо без помидоров!!!
Обязательно попробую сделать!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо еще раз ,itedong1991, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Рецепт куриного супа харчо.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что харчо без помидоров не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту харчо без помидоров, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать харчо без помидоров по этому рецепту.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо, замечательный рецептик, харчо без помидоров класс!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Грузинский пряный суп Харчо Говядина — 800 г (+ овощи для бульона); Луковица — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Зелень — 1 Пучок (петрушка,...
Харчо в мультиварке Говядина – 500 г; Репчатый лук - 3 шт.; Рис – 100 г; Ядра грецких орехов - 100 г; Чеснок – 5 зубчика;...