Суп-пюре тыквенный
Общее время: 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 203 ккал
Ингредиенты:
- небольшие тыквы
- картофель
- батат
- петрушка
Как приготовить
-
Как-то увидел на овощном рынке симпатичные маленькие тыквы, в связи с чем родился рецепт этого супа, а вернее версия его оформления. Итак, исходные продукты:
-
-
Картофель и батат чистим, нарезаем средними кусочками, дабы ускорить процесс приготовления.
-
-
У тыковок срезаем "шляпу", вычищаем семечки
-
-
-
Далее специальным, закругленным ножом аккуратно срезаем тыквенную "плоть" стараясь не повредить оболочку.
-
-
Тем временем отвариваем картофель, и в середине приготовления забрасываем в ту же кастрюлю батат и тыквенную мякоть.
-
-
Тыквы отправляем на 20 минут в духовку
-
-
Сваренные овощи помещаем в блендер, солим и перемалываем в пюре.
-
-
Пюре разбавляем до нужной консистенции овощным бульоном и даем еще раз закипеть.
-
Готовый суп разливаем в тыквы, сдабриваем сметаной и свежей зеленью. Подаем с чесночными гренками.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тыква – 800 г; Морковь – 2 шт.; Лук – 1 шт.; Имбирь; Кокосовое молоко – 1 баночка; Соль, перец; Приправа...
Картофель — 2 шт.; Тыква — 500 г; Помидор — 6 шт.; Морковь — 2 шт. (среднего размера); Лук — 2 шт. (среднего...
Тыква — 750 г; Луковица — 1 шт.; Овощной бульон — 3 л (Если у вас нет возможности приготовить овощной...
Бекон — 6-8 Ломтиков; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Тимьян — По вкусу; Мука — 2 ст.л.; Куриный...
Ищите что-то еще?
свекла - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; вода - 1 л...
перец болгарский красный - ½ шт.; помидоры - 2 шт.; маскарпоне - 100 г; макароны - 100 г; тыквенные семечки...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
тыква — 700 г; лук репчатый — 1 шт.; стебель сельдерея; морковь — 1 шт.; молоко — 400 мл; мука — 30 г;...
Картофель 1 кг; Лук репчатый 100 г; Сыр пармезан 5 ст.л.; Молоко 250 мл; Масло сливочное 20 г; Бекон...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Прочитала, надо попробовать.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Суп-пюре тыквенный вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Малыхина, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Рецепт http://culinarclub .ru/supy/sup-pyure/sup-pyure немного другое, но тоже интересно.
Малыхина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить суп-пюре тыквенный по этому простому рецептику.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп-пюре тыквенный
Спасибо!
Отличный рецепт супа-пюре тыквенного!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Малыхина, сделала сегодня суп-пюре тыквенный.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Быстрый зеленый суп-пюре с кабачками Оливковое масло 2 столовые ложки; Зеленый лук 1 пучок; Кабачки 3 шт.; Замороженный зеленый горошек 200...
Луковый суп-пюре Лук-порей 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 100 г; Картофель 6 шт.; Поваренная соль по вкусу;...