Тыквенный суп-пюре с рисом
Тыквенный суп-пюре с рисом на овощном бульоне - настоящее лакомство для всех любителей овощей! Лучшее, что дает нам осень. Очень нежный, бюджетный и вкусный супчик для прохладного осеннего вечера. Видела интересный рецепт супа-пюре из печени. Кого интересует суп-пюре, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 139 ккал
Ингредиенты:
- Тыква — 750 г
- Луковица — 1 шт.
- Овощной бульон — 3 л (Если у вас нет возможности приготовить овощной бульон, просто разогрейте воду в кастрюле и киньте пару кубиков овощного бульона.)
- Сливочное масло — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Жирные сливки — 3 стак.
Как приготовить
-
Приготовьте все ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой:)
-
Начнем с зажарки. Растопите масло на сковороде и выложите в нее измельченный лук. Жарьте до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
-
Очистите тыкву от семечек и кожуры. Нарубите небольшими кубиками и отправьте к луку. Жарьте все вместе, постоянно помешивая.
-
Переложите овощи в разогретую кастрюлю. Залейте их овощным бульоном, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, накрыв крышкой.
-
Пока тыква готовится, сварите рис. Но не полностью, достаточно будет поварить его 15 минут. Не много и не мало. Чтобы он был почти готов.
-
Как только сварили рис, сразу выложите его в кастрюлю.
-
Добавьте овощного бульона.
-
Еще немного поварите, чтобы рис полностью приготовился. Посолите, помешайте и можете взбивать блендером.
-
Добавьте сливой и перемешайте. Ваш суп готов! Украсьте его зеленью перед подачей. Приятного аппетита:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Впервые этот тыквенный суп-пюре с рисом я попробовала в одной очень уютной винной. И с тех пор я хожу туда именно за этим супчиком. Подайте его с поджаренным багетом, потрите сверху сыром или просто украсьте зеленью - как вам больше нравится, ведь каждого свои кулинарные предпочтения:) Я предлагаю вам простой вариант рецепта тыквенного супа-пюре с рисом. Желаю вам удачного времяпровождения на кухне и приятно удивить своих близких:)
Тыква – 800 г; Морковь – 2 шт.; Лук – 1 шт.; Имбирь; Кокосовое молоко – 1 баночка; Соль, перец; Приправа...
Сливочное масло — 30 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 6-8 шт.; Рис — 3 ст.л.; Вода — 1 л (или бульон);...
Картофель — 2 шт.; Тыква — 500 г; Помидор — 6 шт.; Морковь — 2 шт. (среднего размера); Лук — 2 шт. (среднего...
500 г зелени крапивы; 2 ч.л. соли; 1 ст.л. оливкового масла; 1 луковица, мелко нарезать; 1/4 стак. длиннозерного...
Ищите что-то еще?
свекла - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; вода - 1 л...
Бульон куриный 500 мл; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 700 г; Сливки 20-22% 200 мл; Фенхель 70 г;...
небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...
перец болгарский красный - ½ шт.; помидоры - 2 шт.; маскарпоне - 100 г; макароны - 100 г; тыквенные семечки...
Лук-порей 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 100 г; Картофель 6 шт.; Поваренная соль по вкусу;...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Это, реально, вкуснотища.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенный суп-пюре с рисом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо, sofiya87!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тыквенный суп-пюре с рисом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Отличный вариант приготовления тыквенного супа-пюре с рисом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Нашла на сайте замечательный рецепт супа пюре.
Sofiya87, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант тыквенного супа-пюре с рисом.
Мне он нравится больше других.
Sofiya87!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Вчера был день тыквенного супа-пюре с рисом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Мой любимый человек очень любит тыквенный суп-пюре с рисом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Это не тыквенный суп-пюре с рисом, это просто бомба!!!
Я готовила тыквенный суп-пюре с рисом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне тыквенный суп-пюре с рисом даже гости заказывают!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Картофельный суп-пюре Бекон — 6-8 Ломтиков; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Тимьян — По вкусу; Мука — 2 ст.л.; Куриный...
Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем Тыква – 800 г; Морковь – 2 шт.; Лук – 1 шт.; Имбирь; Кокосовое молоко – 1 баночка; Соль, перец; Приправа...