Картофельный суп-пюре
Картофельный суп-пюре - очень сытный и пряный. Для его приготовления понадобится куриный бульон, лук, чеснок, тимьян, сыр, сливки и специи. Да, еще блендер! Готовится суп-пюре быстро и просто. Видела интересный рецепт супа-пюре картофельного. Кого интересует суп-пюре, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 117 ккал
Ингредиенты:
- Бекон — 6-8 Ломтиков
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Тимьян — По вкусу
- Мука — 2 ст.л.
- Куриный бульон — 4 стак.
- Картошка — 6-7 шт.
- Сыр тертый — 1,5-2 стак.
- Сливки жирные — 0,5 стак.
- Соль — - По вкусу
- Перец черный молотый — - По вкусу
- Зеленый лук — - По вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте бекон мелкими кубиками. Обжарьте на среднем огне. Бекон должен быть хрустящим.
-
2. Обжаренный бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
-
3. На жиру от бекона до мягкости обжарьте измельченный лук и чеснок с тимьяном. Посолите.
-
4. Добавьте муку, обжарьте, помешивая, в течение минуты. Затем добавьте стакан бульона и тушьте до загустения.
-
5. Добавьте в сковороду оставшийся бульон и доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками.
-
6. Картофель выложите в бульон. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
-
7. Выберите из супа веточки тимьяна. Снимите картофельный суп с огня и взбейте блендером. Добавьте сливки и тертый сыр. Прогрейте, помешивая, до растворения сыра. До кипения не доводите. Украсьте готовый картофельный суп-пюре беконом и измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре с мясными клецками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофельный суп-пюре порадует любителей картошечки. Бекон можно не добавлять. Сливки и сыр делают суп-пюре супер сытным.
вода 3 л; картофель 5 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; сырок плавленый 2 шт.; колбаска копченая...
лук репчатый 800 г; картофель 800 г; сливки 200 мл; масло сливочное 10 г; чеснок 10 зубчиков; масло растительное...
Лук-порей 200 г; Картофель 500 г; Сливочное масло 30 г; Ветчина 400 г; Вода 1 л...
6 морковок; 1 луковица; 1 стак. сливок; 2 стак. воды; 3 ст.л. сливочного масла; соль; щепотка мускатного...
Ищите что-то еще?
Чечевица (желтая или красная) — 200 г; Соль — 1 ч.л.; Перец черный молотый — 3 Щепотки; Лавровый лист...
Лисички - 500 г; Растительное масло - 60 мл; Лук - 60 г; Петрушка - 20 г; Мука - 30 г; Грибной бульон...
0,5 кг белых грибов; 1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г шпината; 500 мл сливок; 50 г сливочного масла;...
батат - 2 шт.; картофель - 4 шт.; морковь - 2; бульон - 1 л; сметана - 1 шт.; укроп - 1 пучок; соль -...
Шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 25 г; Сливки 20%-ные 500 мл; Соль по вкусу;...
600 мл куриного бульона; 500 г шампиньонов; 200 мл сливок 15-20%; 2 луковицы; 40 г сливочного масла;...
Комментарии
Делала картофельный суп-пюре только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Красив, спасибо. А я в http://culinarclub .ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-batatom делала.
Я приготовила картофельный суп-пюре на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю картофельный суп-пюре.
Вот это да! Какой красивый рецептик картофельного супа-пюре! А вкусный и простой!
Очень понравился состав картофельного супа-пюре, все отлично должно сочетаться!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сделала картофельный суп-пюре впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Вкусно как у мамы!
Обалденно, вкусно! asofres2002, вы кудесница!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Красиво, вкусно, класс просто!
Свекольный суп-пюре свекла - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; вода - 1 л...
Тыквенный суп-пюре с рисом Тыква — 750 г; Луковица — 1 шт.; Овощной бульон — 3 л (Если у вас нет возможности приготовить овощной...