Уха из осетра

Как приготовить

1. Кушанье можно приготовить для гостей, впервые посетивших Россию.

2. Иностранцам понравится это сытное блюдо, и они даже могут попросить рецепт ухи из осетра, чье фото размещено ниже.

3. Лучше сразу рассчитать необходимое количество порций яства для праздничного стола.

4. Для приготовления блюда понадобится:

5. Уха из осетра в домашних условиях иногда готовится с добавлением томатной пасты, которая придает блюду кисло-сладкий вкус.

6. Возьмите рыбу и отрежьте ей голову и хвост.

7. Уху готовят либо из того, либо из другого.

8. Однако чаще всего берут хвост.

9. Промойте его в холодной воде из-под крана.

10. Затем опустите в кастрюлю с водой и варите от 20 до 30 минут на среднем огне.

11. Когда жидкость закипит, прикройте посуду крышкой.

12. Огонь теперь следует убавить, иначе осетр может развариться.

13. Сколько варить уху из осетра? После закипания оставьте рыбу в кастрюле еще на 5 минут.

14. Затем достаньте ее оттуда и, очистив от мелких косточек и кожи, отправьте мякоть обратно.

15. Порежьте картофель на мелкие кубики.

16. Засыпьте их в рыбный бульон вместе с пережаркой.

17. Увеличьте огонь и доведите жидкость до кипения.

18. Сбавьте газ.

19. Варите кушанье еще 2-3 минуты.

20. Раскрошите зелень и сверху украсьте ей готовое блюдо.

21. Подавайте уху в красивых тарелках.

22. Вместе с ней на стол можно выставить ржаной хлеб, соленые огурчики и горчицу.