Уха из сазана
Сазан это на самом деле обыкновенный карп. Он водится почти во всех пресноводных водах, включая реки и озера. Сазана любят многие, часто готовят ее в разных видах. Предлагаю рецепт ароматной ухи! Видела интересный рецепт ухи с семгой. Кого интересует уха, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 75 ккал
Ингредиенты:
- Сазан — 1 шт. (голова и хвост)
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Рис — 100 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Укроп — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Приправа — По вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода — 2,5-3 л
Как приготовить
-
Для начала сварите бульон. Залейте водой голову и хвост. Доведите до кипения, а потом снимите пену. Добавьте соль и лавровый лист. Варите бульон на небольшом огне до готовности, около часа.
-
Морковь и лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Овощи обжарьте до мягкости в масле.
-
Картофель промойте, почистите и нарежьте.
-
Готовый бульон процедите, оставив только жидкость. Добавьте в него промытый рис и картофель.
-
Спустя 10 минут варки, добавьте в суп зажарку и укроп. Готовьте еще 5-8 минут.
-
В конце добавьте любимые приправы и мелко нарубленный чеснок. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быструю уху с консервами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я же предлагаю вам вариант, из которого вы узнаете, как приготовить уху из сазана. Само филе оставьте для горячего блюда, а вот голову и хвост отправляйте на бульон. Он получится наваристым и сытным. В остальном здесь нет ничего сложного, особенно, если вы варили уху до этого.
Семга 1500 г; Картофель 300 г; Морковь 150 г; Перец сладкий желтый ½ шт.; Перец сладкий красный (паприка)...
#5 средних карпов; 1 сом весом примерно 1-1,2 кг; 2 средние луковицы; 2 сладких зеленых перца; 2 крупных...
окунь — 1000 г; лук репчатый красный — 2 шт.; картофель — 8 шт.; лук зеленый; черный перец; соль; лавровый...
Морской окунь – 1 шт. (0,5 кг); Картофель – 3 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Соль – по вкусу; Перец черный...
Ищите что-то еще?
Пангасиус — 600 г; Картошка — 6 шт.; Помидор — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика;...
рыба; морковь; лук; крупа пшенная; раки; картофель...
1 кг мелкой речной рыбы (окунь, ерш, плотва, карась); 2 средних карпа или сазан (около 2 кг); 3 ст.л....
Чтобы не задаваться вопросом, чем убрать горечь в ухе, необходимо правильно провести первичную обработку...
Мойва 1 кг; Картофель 1 кг; Морковь 2 шт.; Специи по вкусу; Вода 1 л; Зеленый лук 1 пучок; Растительное...
Головы и хвосты кеты; Картофель - 1-2 клубня; Репчатый лук - 1 головка; Перец горошком - по вкусу; Соль...
Комментарии
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Приготовила уху из сазана на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с ухой из сазана!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Уха из сазана для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Вот ссылка на новый рецептик ухи без горечи.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать уху из сазана строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Уха по-фински Окунь морской 1 шт.; Семга горячего копчения 300 г; Сливки 33% 200 мл; Лук порей 1 стебель; Картофель...
Уха из кефали Кефаль - 600 г; Картофель - 5-6 шт.; Морковь большая - 1 шт.; Сельдерей - 50 г; Лук белый - 1 шт.; Лавровый...