Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму
Кабачковая икра знакома хозяйкам еще с советских времен. В то время эта закуска пользовалась большой популярностью, и многие хотели получить рецепт именно магазинной икры. Сегодня же существует множество рецептов закуски из кабачков, в ее состав входят различные овощи, майонез, острый перец, томатная паста и свежие томаты. Хозяйка может подобрать тот рецепт, который придется ей по вкусу. Видела интересный рецепт кабачковой икры кусочками на зиму. Кого интересует икра овощная, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 52 ккал
Ингредиенты:
- кабачки свежие - 6 кг
- томатная паста - 350 г
- лавровый лист - по вкусу
- майонез - 300 г
- лук репчатый - 1 кг
- подсолнечное масло - 300 мл
- соль - 3 ложки
- чеснок острый - 2 головки
- уксус столовый 9% - 200 мл
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Перекус
Как приготовить
-
Кабачки промываем, после чего, при необходимости, очищаем от кожуры и удаляем кончики.
-
Репчатый лук очищаем и нарезаем произвольными кусочками.
-
Смешиваем кабачки с луком, после чего измельчаем овощи с помощью мясорубки.
-
Овощное пюре перекладываем в кастрюлю, закрываем емкость крышкой и тушим массу в течение часа.
-
Через отведенное время, добавляем в будущую икру подсолнечное масло, снова тушим шестьдесят минут.
-
Закладываем три ложки соли, триста граммов майонеза, томатную пасту и сахарный песок.
-
Компоненты перемешиваем и тушим час.
-
В получившуюся заготовку кладем измельченный чеснок, вливаем уксус, добавляем молотый перец и лавровый лист.
-
Горячая икра перекладывается в чистые банки, после чего закатывается крышками и утепляется пледом на трое суток.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру с томатной пастой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок — 2 шт.; Помидоры — 2-4 шт.; Перец болгарский — 1-3 шт.; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Томатная паста...
Майонез магазинный — 250 г; Томатная паста 25-33% — 250 г; Кабачок — 3 кг; Лук — 0,5 кг; Чеснок — 0,1...
Кабачки - 1 кг; Морковь - 220 г; Лук - 150 г; Томатная паста - 170 г; Уксус - 50 мл; Соль - 1 ч.л.; Сахар...
Кабачок — 1,5 кг; Морковка — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Перец чили — 1 По...
Ищите что-то еще?
Кабачки — 2-3 шт.; Лук репчатый — 2-3 шт.; Майонез — 100 г; Томатная паста — 100 г; Приправа "Мивина"...
Кабачки — 3 кг; Луковица — 1 кг; Морковь — 1 кг; Томатная паста — 100 г (или помидоры); Сахар — 1 ст.л.;...
Кабачки — 3 кг; Морковь — 1 кг; Перец болгарский — 1 кг; Лук репчатый — 0,5 кг; Помидоры — 250 г; Майонез...
1 кг грибов (вес отваренных); 2 луковицы; 2 морковки; 150 мл растительного масла; 4 ст.л. томатной пасты;...
1 кабачок, размером руку до локтя; 2 больших луковицы (можно и 3); 3 ст.л. майонеза; 3 ст.л. томатной...
3,5 кг кабачков; 0,5 кг репчатого лука; 250 г майонеза высокой жирности (60-70%); 250 г томатной пасты;...
Комментарии
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Доброго!
Сегодня приготовила кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
При случае, воспроизведу кабачковую икру с томатной пастой на зиму culinarclub .ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-tomatnoi-pastoi-na-zimu.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Шикарный рецепт кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
По совету коллеги приготовила этот кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Огромная благодарность вам,rinemba1987…))))
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Rinemba1987, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму.
Мне он нравится больше других.
Спасибочки :)
Rinemba1987, сделала сегодня кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Икра грибная грибы 2 кг; морковка 300 г; лук репчатый 1 кг; кетчуп или томатная паста 500 г; масло подсолнечное 300...
Овощная икра в мультиварке лук репчатый 3 шт.; морковь 1 шт.; баклажан 3 шт.; перец болгарский 2 шт.; помидоры 2 шт.; тимьян (несколько...