Плюшки
Сегодня будем плюшками баловаться. Любимые и знакомые с детства плюшки, с посыпанной сахаром корочкой. Волшебный аромат свежей выпечки с корицей соберет за обеденным столом всю вашу семью. Видела интересный рецепт булочек из слоеного теста свиные уши. Кого интересует булочки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 121 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 275 г
- Сливочное масло — 85 г
- Сахар — 1,5 ст.л. (+3 ст.л. для начинки)
- Молоко — 3/4 стак.
- Сухие дрожжи — 1/2 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Яичный желток — 1 шт.
- Корица — 2 ч.л.
- Черный шоколад — 75-100 г
- Растопленное сливочное масло — 5 ст.л.
- Сахарная пудра — 1 ст.л. (для посыпки)
Повод приготовления:
На обед, Для детей, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Приготовьте опару: в сухой посуде смешайте сухие дрожжи и молоко, оставьте в теплом месте на 5-10 минут.
-
Сливочное масло (85 грамм) растопите, добавьте яичный желток и хорошо все взбейте венчиком.
-
Муку просейте, посолите. Добавьте опару и яично-масляную смесь. Хорошо все перемешайте и вымесите тесто до однородности. Тесто скатайте в шар и положите в миску, накройте и поставьте в теплое место на 40-60 минут.
-
Займемся начинкой: шоколад натрите на мелкой терке. В отдельной посуде смешайте растопленное сливочное масло, корицу и сахар.
-
После того как тесто подошло и увеличилось в объеме в два раза, достаньте его и разделите на 8-10 частей. Скатайте каждый кусочек в шар и раскатайте скалкой в лепешечку, смажьте начинкой и посыпьте сверху шоколадом.
-
Далее лепешку сверните в рулет и разрежьте вдоль на половины. Теперь возьмите 2 части скрутите вместе в жгутик и сформируйте колечко. Сложите сформированные булочки на противень и оставьте на расстойку еще на 30 минут.
-
Когда булочки подойдут, смажьте их маслом с корицей и сахаром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут. Далее снизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 10-12 минут. Достаньте плюшки из духовки и посыпьте их сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сахарные плюшки с корицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Плюшки - булочки из сдобного теста, которые могут иметь самые разные размеры и форму, общее у них одно: они готовятся из дрожжевого теста, получаются сладкими, ароматными и пышными. Классическая плюшка - это булочка без начинки, только из теста с сахаром. Но я решила поэкспериментировать и добавила пару своих любимых ингредиентов. Сегодня я хочу поделится с вами рецептом, как приготовить плюшки с шоколадом и корицей.
1 яйцо; 150 г воды; 900 г муки; 50 г сахара; 1 ч ложка соли; 75 г слив масла; 4 ст.л. сухого молока;...
Ванильный сахар — 10 г; Сливочное масло — 60 г (+100-150г для начинки); Мука — 500 г; Мед — 150-200 г;...
яйцо — 1 шт.; картофель — 5 шт.; сметана — 200 г; масло сливочное — 50 г; масло растительное — 300 мл;...
Для теста:; Маргарин - 200 г; Мука - 2 стак. (200 мл); Сахар - 50 г; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Для начинки:;...
Ищите что-то еще?
молоко - 500 г; яйцо - 3 шт.; соль - ½; маргарин - 50 г; ванилин - 1 щепотка; дрожжи свежие - 1 шт.;...
Кефир - 500 мл; Мука - 800 г; Подсолнечное масло - 200 мл; Сахар - 1.5 ст.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Сода пищевая...
пшеничная мука - 495 г; творог - 240; яйцо - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; молоко - 2 ч.л.; сахарный песок - 50...
Комментарии
Спасибо за рецептик плюшек!!!
Муж был в восторге.
плюшек, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сегодня приготовила, получилось плюшки не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Подруги спрашивали о culinarclub .ru/vypechka/bulochki/plyushki-na-kefire. Посоветуйте хороший рецепт.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить плюшки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что плюшки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила плюшки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит плюшки
спасибо за рецепт…
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плюшках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Плюшки просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Леся, я всегда доверяю твоим рецептам!
Толстые блины на кефире Кефир 500 мл; Яйцо куриное 3 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 3 столовые ложки; Кислота лимонная щепотка;...
Хрустящие круассаны с шоколадной начинкой мука 500 г; молоко 250 г; шоколад черный горький 70% 150 г; масло сливочное 60 г; вода 60 г; дрожжи сухие...