Чизкейк с белым шоколадом, курагой и ромом
Из книги "Шоколад наслаждение вкусом" А. Коркунов, Е. Сучкова Видела интересный рецепт чизкейка с белым шоколадом без выпечки. Кого интересует чизкейки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 217 ккал
Ингредиенты:
- масло сливочное - 108 г
- мука - 160 г
- шоколад - 20 г
- какао - 12 г
- сахарная пудра - 50 г
- яйца куриные - 1 шт.
- шоколад белый - 100 г
- сахар - 60 г
- творог - 500 шт.
- сахар ванильный - 8 г
- сливки - 33 г
- ром - 10 г
- шоколад черный горький - 180 г
- курага - 6 шт.
- тесто песочное - по вкусу
Как приготовить
-
Сливочное масло комнатной температуры соединить с остальными ингредиентами, перемешать до однородной массы, убрать в холодильник на 15-20 мин По истечении времени тесто вынуть из холодильника, раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, выложить в форму для выпекания при помощи скалки и наколоть вилкой.
-
Курагу измельчить. Яйца взбить с сахаром, соединить с творогом, курагой и предварительно натертым шоколадом, а также ванильным сахаром. Готовую начинку вылить в форму с песочным тестом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160-170 С примерно 1 час.
-
Сливки нагреть, добавить шоколад, размешать, чтобы масса стала однородной, влить ром. Ганаж слегка остудить.
-
Выпеченный торт остудить, вынуть из формы, залить частью ганажа, присыпать 1 ч. л. какао. Оставшимся ганажом заполнить кондитерский шприц, украсить чиз-кейк розочками. Шоколад растопить на водяной бане. Курагу по одной штуке опустить в растопленный шоколад и остудить на листе фольги. Курагу с шоколадом выложить на розочки из ганажа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничный чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рикотта - 400 г; печенье - 50 г; сливочное масло - 75 г; тыква - 180 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; сахар...
для шоколадных кубиков:; шоколад черный горький 120 г; яйца 3 шт.; мука 1 стак.; масло сливочное 3/4...
сахарная пудра - 100 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 1 ст.л.; мука - 300 г; яблоки - 4 шт.; творог - 1 пачка;...
Печенье 200 г; Сливочное масло 100 г; Орехи 1,33 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 3 столовые...
Ищите что-то еще?
печенье Digestive 150 г; масло сливочное 75 г; сливочный сыр 400 г; тыквенное пюре 180 г; яйца 3; сахар...
120-150 г творожного сыра; 120 г сметаны; 1 яйцо; 50-70 г песочного печенья; 4 ст.л. сахарной пудры;...
печенье Digestive 200 г; масло сливочное 100 г; корица 0,5 ч.л.; изюм 75 г; темный ром 50 мл; сливочный...
Печенье 250 г; Творожный сыр 200 г; Творог домашний 260 г; Яйца 2 шт.; Сахар 1 стак.; Сливочное масло...
2 стак. раскрошенного печенья; 2 ст.л. сахара; 70 г сливочного масла; 200 г шоколада; 3 (240 г) пачки...
творог - 500 банок; печенье - 200 г; масло сливочное - 120 г; сахар - 2 г; яйцо - 2 шт.; сметана - 100...
Комментарии
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Я делала чизкейк с белым шоколадом, курагой и ромом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Доброго!
Сегодня приготовила чизкейк с белым шоколадом, курагой и ромом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже чизкейк с белым шоколадом, курагой и ромом получается здорово!
Предлагаю попробовать мозаичный чизкейк с горьким шоколадом. Мне очень нравится.
Да чизкейк с белым шоколадом, курагой и ромом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать чизкейк с белым шоколадом, курагой и ромом постоянно.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо! Люблю чизкейк с белым шоколадом, курагой и ромом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Приготовила чизкейк с белым шоколадом, курагой и ромом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Шоколадный чизкейк Брауни Сыр сливочный 250 г; Горький шоколад 300 г; Сахар 300 г; Масло сливочное 150 г; Мука пшеничная 50 г;...
Апельсиновый чизкейк с соусом манго мука 150 г; сахар коричневый 75 г; ванильный сахар 2 пакетика; разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; соль; яйца...