Порционный ванильный чизкейк
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 270 ккал
Ингредиенты:
- Сливочный творожный сыр – 150 г
- Йогурт натуральный – 90 г
- Сливки жирные – 40 г
- Масло сливочное – 40 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука пшеничная – 40 г
- Сахар – 40 г
- Ванилин – 1 щепотка
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Ягоды, фрукты – для украшения (по желанию)
Как приготовить
-
Любителям чизкейка предлагаю приготовить этот нежнейший порционный десерт. Готовится он без основы в обычных формах для выпечки небольших кексов. Подавать чизкейк можно со сладким соусом, ягодами или фруктами - все зависит от сезона. Приготовьте порционный ванильный чизкейк для гостей или близких, они обязательно оценят кремообразную сливочную текстуру и великолепный вкус!
-
Готовлю продукты по списку.
-
В миске соединяю сливки, йогурт, сливочный творожный сыр. Ингредиенты перемешиваю.
-
Затем в миску добавляю растопленное сливочное масло, массу немного нагреваю на водяной бане, время от времени помешивая, до исчезновения комочков.
-
Добавляю желтки, взбиваю массу миксером.
-
В миску просеиваю муку, добавляю ванилин, немного взбиваю миксером.
-
В другой миске хорошо взбиваю белки, в несколько этапов добавляю сахар, продолжая взбивать.
-
В желтковую массу частями добавляю взбитые белки, аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз.
-
Силиконовую форму для кексов смазываю растительным маслом, помещаю ее в чуть большую по размеру форму, в которую наливаю около двух стаканов горячей воды. Выкладываю сливочную массу в силиконовую форму.
-
Выпекаю чизкейк в разогретой до 160 градусов духовке около 45-50 минут. Вынимаю силиконовую форму из большой формы с водой. Даю чизкейку полностью остыть, лучше еще поместить его в холодильник на несколько часов.
-
Я приготовила соус из клубники и сахара с помощью блендера, украсила чизкейки половинкой клубники и листиками мяты.
-
Порционный ванильный чизкейк готов!
-
Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк из печенья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печенье - 300 шт.; масло сливочное - 6 ст.л.; сахар - 1 г; сливки - 100 мл; ванильный экстракт - 2 ч.л.;...
Творог — 0,5 кг; Сливки — 200 мл; Сахарный песок — 1 стак.; Желатин — 3 ч.л.; Масло сливочное — 50 г;...
сметана - 400 г; желатин - 20 г; печенье - 400 г; мармелад - 150 г; сахар - по вкусу...
1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...
Ищите что-то еще?
Печенье 250 г; Творожный сыр 200 г; Творог домашний 260 г; Яйца 2 шт.; Сахар 1 стак.; Сливочное масло...
Крекеры — 200 г; Сливочное масло — 6 ст.л.; Греческий йогурт — 2 стак.; Сахар — 2/3 стак.; Ванильный...
маргарин - 100 г; сахар - 50 г; соль - ¼ ч.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 300 г; миндаль - 50 г; сахар ванильный...
2 стак. раскрошенного печенья; 2 ст.л. сахара; 70 г сливочного масла; 200 г шоколада; 3 (240 г) пачки...
для начинки; Творожный сыр 500 г; Сметана 200 г; Яйца куриные 4 шт.; Ореховая паста 100 г; Ванильный...
кокосовая стружка 65 г; миндаль 120 г; кешью (для основы + для начинки) 50 г + 260 г; финики 210 г; ванилин...
Комментарии
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с порционным ванильным чизкейком!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить порционный ванильный чизкейк,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо большое!!!
очень понравилось порционный ванильный чизкейк,легко и просто.
Искренне спасибо, inka.
Inka, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех порционного ванильного чизкейка.
Рецепт чизкейка без выпечки немного другое, но тоже интересно.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Inka, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Мини-чизкейки 200 г ванильного печенья; 340 г сливочного сыра; 85 г белого шоколада; 115 г сахара; 60 мл молока; 1...
