Такие кексы еще называют Лава кейк. Вероятно, своему появлению это блюдо обязано простому случаю: повар не довел до готовности выпечку, внутри она осталась жидкой. Ошибка кондитера удалась: десерт стал популярен и подается в лучших ресторанах мира. Видела интересный рецепт рождественского кекса. Кого интересует кексы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 392 ккал
Растопить на водяной бане кусочки темного шоколада со сливочным маслом. Масса должна получиться однородной, шелковой. Немного остудить. Взбить в пену два сырых яйца, дополнительные желтки и сахарный песок.
Соединить обе смеси, добавить соль и просеянную пшеничную муку, перемешать. Формы для выпечки смазать растопленным сливочным маслом, разлить тесто. Выпекать в духовке в течение 7 - 10 минут. Середина американских кексов должна остаться жидкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс вкусный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такое тесто может лежать в холодильнике два дня, в таком случае время выпечки увеличится на 3 - 5 минут. Подавать кексы лучше в горячем виде, с мороженым: ванильным или крем-брюле.
пшеничная мука - 1 стак.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 150 г; яйцо - 3 шт.; грецкие орехи - 1 стак.;...
200 г сахара; 200 г сливочного масла (размягченного); 1 пакетик ванильного сахара; 4 яйца; 200 г муки...
Для кекса; горький шоколад 150 г; сливочное масло 1 ст.л.; сливочное масло 200 г; сахар 200 г; крупное...
Кабачок или цукини - 1 небольшой; Мука - 2 стак.; Сахар или демерара - 2/3 стак.; Растительное масло...
1 пачка (200г) 5-9% творога; 1 и 1/3 стак. муки; 2 яйца; 1 ч.л. разрыхлителя; 2/3 ст сахара; 1 ч.л. цедры;...
Тыква 250 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 250...
яйца куриные - 2 шт.; разрыхлитель - 1...
Мука - 250 г; Молоко - 80 мл; Сахар - 70 г; Маргарин для выпечки - 50 г; Яйца - 2 шт.; Дрожжи прессованные...
Пшеничная мука 200 г; Охотничьи сосиски 350 г; Консервированная фасоль 400 г; Твердый сыр 100 г; Сметана...
яйца 2 шт.; сахар 200 г; сметана 200 мл; растопленное сливочное масло 100 г; мука 300 г; разрыхлитель...
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Анюта!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я обязательно на днях попробую твой вариант американского кекса с жидкой начинкой
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Фотки очень аппетитные, как в в шоколадном кексе culinarclub .ru/vypechka/keksy/shokoladny-keks.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Обалденно:)
спасибо за идейку американского кекса с жидкой начинкой.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Сделала сегодня американский кекс с жидкой начинкой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Анюта, получилось зашибись!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Анюта, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Мука — 2 стак.; Масло сливочное — 125 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Кефир — 1 стак.;...
разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; мука - 1 ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 стак.; апельсиновая...