Хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
Очень быстрые и вкусные хачапури полюбишь сразу!
Лично я обожаю хачапури и готовлю их довольно часто. По этому рецепту их приготовить быстрее всего и их не отличишь от оригинала! Пышные, мягкие, сырные. эпитетов подобрать можно множество. Они отлично подойдут как дополнение к первому блюду, так и как самостоятельное блюдо. Конечно за 5 минут все сделать не успеем, но приготовить тесто и начинку уж точно сможем! А дальше дело за малым. Видела интересный рецепт хачапури. Кого интересует хачапури, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 290 ккал
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл)
- Кефир - 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Твёрдый сыр - 400 г
- Сливочное масло - 50 г
Как приготовить
-
Необходимые ингредиенты
-
Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо
-
Добавляем сахар
-
Теперь соль
-
Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир
-
Перемешиваем
-
Добавляем растительное масло, перемешиваем
-
Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола
-
В отдельную посуду просеиваем муку с содой
-
В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем
-
Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими
-
Для начинки трем сыр
-
Вбиваем к сыру второе яйцо
-
Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь
-
Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей
-
Каждую часть тонко раскатываем
-
Выкладываем немного начинки
-
Края собираем к центру гармошкой и защипываем
-
Полученный мешочек расплющиваем
-
Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды
-
Перекладываем на сухую сковороду
-
Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета
-
Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой
-
Готовые хачапури смазываем сливочным маслом
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивого хачапури на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1/2 чайной ложки; Натуральный йогурт 190 г; Сыр сулугуни 200 г; Творог 100...
#Сливочное масло - 40 г; Для теста:; Кефир - 200 мл; Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл); Поваренная соль...
Сыр — 300 г; Мацони — 1 стак.; Мука — По вкусу; Яйцо — 1 шт.; Растительное и сливочное масло — По вкусу;...
Для теста:; Вода - 250 мл; Дрожжи свежие - 20 г; Мука - 400-450 г; Масло подсолнечное - 3 ст.л.; Соль...
Ищите что-то еще?
тесто для хачапури 450 г; сыр сулугуни 300 г; яйцо 3 шт.; масло сливочное растопленное 2 ч.л.; сметана...
Кефир 1/2 л; Сливочное масло 100 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 1 кг; Сода 2...
Мука пшеничная — 500 г; Сулугуни — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Кефир 2,5% — 1 стак.; Соль — 1-2 ч...
молоко - 400 мл; мука - 550 г; дрожжи свежие - 23 г; масло сливочное - 20 г; масло растительное - 2 ст.л.;...
Кефир - 1/2 стак.; Сметана - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 300 г; Соль по вкусу; Сливочное масло - 50 г;...
сыр - 100 г; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель - 1 щепотка; мука - 2 ст.л.; кефир - 50 г; соль - 1 щепотка...
Комментарии
Большое спасибо за рецепт!
хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде просто супер!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде!
Вкус хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде просто потрясающий!
Будем повторять.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Alena71, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде.
Спасибо огромное за рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Девочки, вот отличная тема хачапури на кефире на сковороде culinarclub .ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-na-kefire-na-skovorode. Заглядывайте.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Alena71, отличный рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде, все ингредиенты любимые.
Alena71, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Искала рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Потрясающий рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Alena71, получилось зашибись!
Хачапури-экспресс лаваш тонкий - 3 шт.; творог - 280 г; укроп - 20 г; сметана - 1 ст.л.; соль - 3 г; растительное масло...
Слоеные хачапури с сыром Слоеное тесто — 700 г; Моцарелла — 450 г; Фета — 340 г; Яйцо — 2 шт.; Йогурт натуральный — 2 ст.л....