Лепешки шелпек на кефире
Сегодня я предлагаю национальные казахские лепешки - шелпек, на кефире. В нашем округе, такие лепешки пекут (жарят) не только в праздники, или в пятничные дни, но и в будни. И едят вместо хлеба. Приятного аппетита Видела интересный рецепт китайских лепешек. Кого интересует лепешки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 208 ккал
Ингредиенты:
- мука - 4 стак.
- сахар - 1 ½ ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сода пищевая - 1 ч.л.
- сметана жирная - 3 ст.л.
- кефир - 1 ½ стак.
Как приготовить
-
Муку просеять в миску, добавить сахар, соль и соду, перемешать.
-
Добавить сметану (или майонез), перемешать.
-
Влить кефир (комнатной температуры).
-
Замесить мягкое, но липнущее к рукам, тесто. Оставить в теплом месте, на 1.5-2 часа.
-
Тесто обмять и разделить на 7 кусочков.
-
!
-
Каждый кусочек раскатать в круг. Раскатывать лепешки нужно не очень тонко, в диаметре примерно 15-17 см. Сковороду с маслом разогреть. Жарить лепешки с двух сторон, до золотистого цвета, на среднем огне. Масла в сковороде должно быть достаточно, так чтобы лепешки бОльшей частью " плавали" в масле)
-
Ас болсын-приятного аппетита)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить манные лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ржаная мука - 150 г; Цельнозерновая мука - 50 г; Кефир - 200 мл; Растительное масло - 2 ч.л.; Сахар или...
Соль - 0.5 ч.л.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.; Растительное масло - 5 ст.л.; Ветчина - 150 г; Кефир - 1 стак....
Бараний жир 30 г; Кунжут 30 г; Разрыхлитель 30 г; Соль 30 г; Сливочное масло 170 г; Молоко 500 мл; Мука...
муки — 2 стак.; разрыхлителя — 2 ч.л.; соли — 1/8 ч.л.; охлажденного сливочного масла — 6 ст.л.; яйцо...
Ищите что-то еще?
Сыворотка — 1 стак.; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Сода — 1/4 ч.л.; Мука пшеничная — 400 г;...
вода 160 г; дрожжи прессованные 10 г; мука 225 г; мука 275 г; дрожжи прессованные 10 г; сметана 100 г;...
Мука пшеничная - 1,5 стак.; Соль - 0,5 ч.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Молоко - 0,5 стак.; Масло подсолнечное...
кефир 100 мл; вода газированная 50 мл; масло сливочное 50 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; мука 200 г;...
Минеральная вода — 250 мл (с газом); Мука — 370 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Масло растительное...
мука - 70 г; вода - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка...
Комментарии
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею лепешек шелпек на кефире.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю лепешки шелпек на кефире.
Муж не любит лепешки шелпек на кефире, а тут увидев это чудо попросил положить ему лепешки шелпек на кефире!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Супер!
А у меня лепешки с черникой всегда получается вкусно!!!
Лепешки шелпек на кефире вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень довольна лепешками шелпек на кефире! Благодарю за рецепт.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо, Венера!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим лепешки шелпек на кефире как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Венера, отличный рецепт лепешек шелпек на кефире, все ингредиенты любимые.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Венера за рецепт!!!
Очень красиво! И вкусно!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
А я готовила лепешки шелпек на кефире уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Венера!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Венера!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Итальянские лепешки с черри Тесто дрожжевое - 300 г; Томат черри - 10 шт.; Томатная паста - 1 ч.л.; Майонез - 1 ст.л.; Тимьян - 2...
Альмойшавена — сладкая лепешка испанских евреев масло сливочное - 100 г; вода - 200 мл; яйцо - 3 шт.; мука - 130 г; соль - 1 щепотка; сахар - 6 ст.л.;...