Муж попросил приготовить маковый рулетик, да такой чтоб маку было много-много, а тесто тонкое. Сделала я первый раз и оказался никаким, мак скрепел на зубах, и вкус одного теста. Тогда я стала штудировать интернет и открыла для себя, что с маком нужно изрядно повозиться, чтоб превратить его в вкусную начинку=) и таким образом просмотрев много рецептов и советов родился мой рецепт, получилось вкусно!=) Видела интересный рецепт выпечки из детского питания. Кого интересует выпечка, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 256 ккал
Мак необходимо промыть. Поварить в воде минут 7 после кипения, слить через сито и оставить стекать (я оставила на ночь)
Замесить тесто на следующий день. Желток растереть с сахаром, добавить подтаившее сливочное масло и растереть.
Муку соединить с дрожжами и солью, сделать углубление и добавть туда сначало теплое молочко, потом желтковую массу, замесить тесто и оставить в сторону.
Теперь приступим к начинки. Перемолоть мак с сахаром! погружным миксером (с помощью сахара мак быстрей перемелится) В кастрюлю положить масло, выложить мак, добавить мед (жутко диетический продукт получается= и варить около часа помешивая и постепенно по столовой ложки доливая молока, у меня примерно 4 столовых ложки ушло. Следите за консистенцией, она должна быть в конце густой, но не пригорать к кастрюле.
Добавить в конце варки мака белок и перемешать (это чтобы мак был однородным) и ванильный сахар для аромата. Дать маку остыть
раскатать тесто в максимально тонкий пласт, выложить начинку, закатать рулет и переложить на протвень с бумагой для выпечки (люблю я эту помощницу=) чтоб ничего не прилипало и поднос потом не отдраивать).
Смазать верх рулета желтком и отправить в духовку на 190 градусов минут на 35. Приятного чаепития!=)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пахлаву. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шоколад - 100 г; сливки 20% - 60 г; мука - 250 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; сахар - 4 ст.л.; мак - 2 ст.л.;...
пшеничная мука - 250 г; сливочное масло - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 100...
мак 125 г; сахар белый 150 г; яйца свежие 5 шт.; мягкое сливочное масло 150 г; мука белая 1 ст.л.; сливки...
мука высшего сорта 250 г; сахар 75 г; соль 1 щепотка; сахар ванильный 1 пакетик; яйцо 1 шт.; холодное...
финики - 400 г; маргарин - 150 г; курага - 200 г; вода - 125 мл; сахар коричневый - 100 мл; сахар коричневый...
тесто слоеное 1 шт.; бананы 1 шт.; пастила 2 шт.; корица 2 г; сахар 1 ч.л....
куриные грудки - 1 шт.; сыр - 50 г; грибы свежие - 50 г; соль - 1 щепотка...
куриная грудинка 500 г; лук репчатый 2 шт.; соль и перец по вкусу; яйца свежие 4 шт.; манная крупа 1...
Основа; яйца 4 шт.; лимон средний 2 шт.; мак 3 ст.л.; сахар 350 г; сливочное масло 175 г; пшеничная мука...
мука 3,5 стак.; молоко 1 стак.; яйцо 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар 1 стак.; соль 1 ч.л.; дрожжи...
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Готовила недавно culinarclub .ru/zakuski/tarty/makovy-tart-s-tvorozhnym-sufle-i-ganashem, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит маковый рулетик
спасибо за рецепт…
Очень люблю маковый рулетик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ирина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от макового рулетика!
Необыкновенный рецепт макового рулетика!!!
Какая красота…
Слоеное тесто — 400 г; Яблоко — 2-3 шт.; Яйцо куриное — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л....
Слоёное тесто - 300 г; Соль - 5 г; Петрушка - 20 г; Чеснок - 1 зубч; Твёрдый сыр - 50 г; Яйца - 1 шт...