Рецепт пирожков с куриной начинкой
Ника Скрипаль
Ника Скрипаль

Пирожки с куриной начинкой

Что-то похожее на пирожки есть почти во всех кухнях мира. Поэтому я люблю подобную выпечку за ее разнообразие. Когда хочется, делаю сытное наполнение, в другой раз - пышное тесто. Что выберем сейчас? Видела интересный рецепт сладких пушистых дрожжевых пирожков с начинкой из моркови. Кого интересует пирожки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 176 ккал

Ингредиенты:

  • Куриное бёдро — 350 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливки — 100 мл
  • Мука пшеничная — 1,5 стак.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Эстрагон измельчённый — 2 ст.л.
  • Вода холодная — 3,5 ст.л.
  • Лук-шалот — 0,5 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Повод приготовления:

На праздничный стол

Как приготовить

  1. На сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нем курицу в течение 15 минут до золотистой корочки с обеих сторон.

  2. пирожки с куриной начинкой

    Куриные бедра уберите, а в сковороду добавьте лук. Обжарьте его 2 минуты. Потом к нему добавьте чайную ложку муки и эстрагон. Также влейте сливки.

  3. пирожки с куриной начинкой

    Готовьте массу, помешивая, пока она не загустеет. Далее в сковороду добавьте мелкие кусочки курицы. Перемешайте и добавьте соль и перец.

  4. пирожки с куриной начинкой

    Теперь займитесь тестом. Смешайте муку и 1,5 чайные ложки соли. Затем добавьте масло. Взбейте массу в блендере. Отдельно взбейте воду с яйцом. И потом соедините обе массы, замешав тесто.

  5. пирожки с куриной начинкой

    Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, из которого вырежьте круги. В центр каждого выложите начинку.

  6. пирожки с куриной начинкой

    Затем слепите пирожки. Промажьте их взбитым желтком с небольшим количеством воды. Посыпьте изделия солью и перцем. Выложите их на противень с пергаментом.

  7. пирожки с куриной начинкой

    Запекайте пирожки 25 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горячие пирожки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

В этот раз я захотела узнать о том, как приготовить пирожки с куриной начинкой. Изделия получились маленькие и хрустящие, поэтому они съедаются всего за 2 укуса. Подойдут в качестве горячей закуски. А внутри вы найдете сюрприз - ароматную курочку с луком и тархуном в сливочной заливке.

Рецепт Жареных пирожков с начинкой из зеленого лука и яйца
Жареные пирожки с начинкой из зеленого лука и яйца

1 кг муки; 500 мл молока; 400 г зеленого лука; 40 г дрожжей; 7 яиц; 1/3 стак. сахара; 1 ч.л. соли...

Рецепт Слоеных пирожков с куриной печенью
Слоеные пирожки с куриной печенью

Тесто слоеное 400 г; Печень куриная 300 г; Лук репчатый 150 г; Морковь 100 г; Масло растительное 30 г;...

Рецепт Пирожков, тающих во рту
Пирожки, тающие во рту

Печень куриная — 500 г; Луковица — 2-3 шт.; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец...

Рецепт Тающих во рту пирожки
Тающие во рту пирожки

Молоко — 2 стак.; Мука — 4 стак. (примерно); Яйцо — 2 шт.; Сметана — 2 ч.л.; Растительное масло — 2 ч.л....

Ищите что-то еще?

Шоколадные пирожки
Шоколадные пирожки

мука - 300 г; разрыхлитель - 2; сода - 1 ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - 3 ст.л.; молоко - 150 мл; шоколад...

Пирожки с капустой
Как приготовить пирожки с капустой

Свежие дрожжи — 25 г; Сахар — 1 ч.л. (с горкой или одна десертная ложка); Соль — 2-3 Щепоток; Теплая...

Пирожки дрожжевые
Пирожки дрожжевые

Готовое дрожжевое слоеное тесто — 450 г (или 4 листочка); Шпинат, пучок — 2 шт. (можно использовать замороженный);...

Пирожки с курагой
Готовим пирожки с курагой

масло сливочное — 250 г; сахар — 200 г; желтки — 5 шт.; мука — 700 г; молоко — 100 мл; курага — 500 г;...

Пирожки-завитки
Пирожки-завитки

мука 550 г; масло сливочное 100 г; соль 0.5 щеп; молоко 200 мл; дрожжи сухие 5 г; яйца 2 шт.; сахар 70...

Пирожки
Рецепт пирожков

дрожжи свежие - 30 шт.; молоко - 230 мл; яйцо - 1 шт.; яичные желтки - по вкусу; тмин - по вкусу...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
caraleso1984
caraleso1984

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Поротникова Ася
Поротникова Ася

Сделала по вашему рецепту пирожки с куриной начинкой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

anggi
anggi

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

alla
alla

Ника, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

vera98
vera98

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

365dnei
365dnei

Буду очень рада, если кому рецепт culinarclub .ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-tayuschie-vo-rtu пригодится.

scheblykina_89
scheblykina_89

Приготовила пирожки с куриной начинкой.
Обалденно вкусно!

scherban_92
scherban_92

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Ангелина Парамонова
Ангелина Парамонова

В общем, пирожки с куриной начинкой супер!
Автор-волшебница!!!

tilyo
tilyo

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Кныр Тоня
Кныр Тоня

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

aleksandra97
aleksandra97

Сделали, но еще не пробовали!!

lacre1982
lacre1982

Супер!

scherban_92
scherban_92

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Лиля Щеблыкина
Лиля Щеблыкина

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

vita81
vita81

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

yussom1988
yussom1988

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Быстрые жареные пирожки с сыром на воде Быстрые жареные пирожки с сыром на воде

Вода - 300 мл; Мука - 300 г; Растительное масло - 100 мл; Твёрдый сыр - 250 г...

Тонкие пирожки с картошкой Крестьянские Тонкие пирожки с картошкой Крестьянские

Для теста:; Отвар - 1 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 1 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Мука -...