Пирожки с капустой и грибами жареные
Вкусные, домашние, сочные пирожки с капустой и грибами. Тесто мягкое, податливое, лепить сплошное удовольствие. Видела интересный рецепт жареных пирожков с малиной. Кого интересует пирожки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 270 ккал
Ингредиенты:
- Капуста — 500 г (начинка)
- Грибы — 300 г (начинка)
- Луковица — 1 шт. (начинка)
- Морковь — 1 шт. (начинка)
- Томатный сок — 80 мл (начинка)
- Масло растительное — 0,5 стак. (для жарки, плюс 2 столовые ложки в начинку)
- Соль — По вкусу (начинка, плюс 0,5 ч.л. в тесто)
- Вода — 250 мл (тесто)
- Дрожжи — 25 г (тесто)
- Яйцо — 1 шт. (тесто)
- Уксус столовый 9-проц. — 1 ч.л. (тесто)
- Сахар — 1 ст.л. (тесто)
- Мука — 3 стак. (тесто)
Как приготовить
-
Приготовим продукты сначала для начинки, потому как тесто делается быстрее, чем начинка.
-
2. Лук режем кубиками, морковь трем на терку.
-
3. Капусту шинкуем тонко.
-
4. В приготовлении начинки мне помогает мультиварка. Если ее нет, сделайте тоже самое в сковороде с глубокими бортами. Налейте масло на дно кастрюли мультиварки. Сложите все ингредиенты. Посолите по вкусу. Влейте сок томатный.
-
5. Установите кастрюлю в машинку и включите режим "тушение" на 1 час.
-
6. Начинка готова.
-
7. Откиньте тушеную капусту с грибами на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
8. Приступаем к приготовлению теста. В тесто я кладу ложечку уксуса столового, делаю это для придания большей мягкости тесту.
-
9. В теплой подкисленной уксусом воде растворяем дрожжи, соль, сахар.
-
10. Добавляем яйцо и муку. Перемешиваем. Получаем не крутое тесто.
-
11. Тесто сразу делим на части, количество частей на ваш вкус, сегодня я делала относительно большие пирожки, поэтому разделила на 12 частей. Муку больше не используем. Берем масло растительное, протираем стол и руки. Каждый кусочек теста растягиваем пальцами, придавая форму круга. Кладем начинку на середину. Залепливаем край.
-
12. Также поступаем со всеми пирожками. Переворачиваем швом вниз и даем постоять 10-15 минут.
-
13. Жарим пирожки на среднем огне в хорошо раскаленном масле.
-
14. Переворачиваем пару раз, пока не образуется румяная корочка.
-
15. Пирожки с капустой и грибами жареные готовы! Подавайте со сметаной. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные пирожки из лаваша. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовьте пирожки с капустой и грибами жареные, сварите бульон. Чудесный ужин готов! Можно такие пирожки взять с собой на работу или на природу.
картофель - 4 шт.; творог - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; сметана - 100 г; маленький пучок петрушки -...
Кефир – 350 г; Яйцо – 4 шт.; Рис – 100 г; Сухие дрожжи – 8 г; Соль – по вкусу; Мука – 700 г; Растительное...
Тесто для жареных пирожков без дрожжей:; 350-400 г муки; 300 мл кефира; 3 ст.л. растительного масла;...
Дрожжевое тесто для жареных пирожков:; 650-700 г муки; 0,5 л чистой воды; 50 г свежих дрожжей (или 10-12...
Ищите что-то еще?
Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Молоко — 1 стак.; Мука — 2-2.5 стак.; Растительное масло — 1 ст.л. (+ для жарки);...
#Кефир – 250 г; Дрожжи сухие – 10 г; Яйцо – 2 шт.; Сахар – 1 ст.л.; Мука – 400 г; Соль – по вкусу; Растительное...
Кефир — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Колбаса — 200 г; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0,5 ч.л....
Мука пшеничная — 2 стак.; Вода — 1 стак.; Дрожжи быстродействующие — 6 г; Печень свиная — 300 г; Лук...
мука — 265 г; маргарин — 30 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 30 г; соль; сода; масло растительное — 480 мл; вишня...
мука - 50 г; вода - 145 мл; дрожжи сухие - 8 г; мука - 425 г; вода - 140 мл; сахар - 10 г; соль - 7 г;...
Комментарии
Делаю пирожки с капустой и грибами жареные который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Я делала почти так же, было очень вкусно.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо за рецепт. пирожки жареные пробовала, а пирожки с капустой и грибами жареные еще никогда.
Очень давно приметила этот рецептик пирожков с капустой и грибами жареные.
Получилось просто чудесно!
Семёнычева спасибо Вам большое за этот рецепт!
Обалденно, вкусно! Семёнычева, вы кудесница!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Это очень - очень вкусный рецепт!
Рецептик супер!!:)
Очень, очень, очень вкусно!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Пирожки, тающие во рту Печень куриная — 500 г; Луковица — 2-3 шт.; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец...
Пирожки с картошкой Тесто дрожжевое — 1,5 кг; Картофелина — 6 шт.; Луковица — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Специи — - По вкусу; Растительное...