Рецепт бананового пирожного
redis1998
redis1998

Банановое пирожное

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 3 ч

Рецепт на 8 порций

Калорий: 487 ккал

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Пшеничная мука 50 г
  • Картофельный крахмал 50 г
  • Виски 2 столовые ложки
  • Бананы 3 шт.
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Яблоко 2 шт.
  • Вода 1 столовая ложка
  • Сливки 38%-ные 400 мл
  • Ваниль на кончике ножа
  • Молоко 230 мл
  • Сахарная пудра 2 столовые ложки
  • Сахар 150 г
  • Какао-порошок 60 г
  • Желатин 6 г
  • Белый шоколад 20 г

Потребуется:

Блендер

Как приготовить

  1. 1.Бисквит: Взбить белки до устойчивой пены. Постепенно подсыпать сахар, не переставая взбивать. Добавить желтки. Выключить миксер просеять муку и крахмал. Перемешать лопаткой, выложить тесто в форму выпечь.

  2. 2.Банановый мусс: Бананы и яблоки положить в блендер и измельчить. Добавить сахарную пудру и теплый желатин.

  3. 3.Бисквит положить в рамку, пропитать и выложить сверху банановый мусс. Охладить 30 мин

  4. 4.Мусс из сливок: Сливки взбить до пышности. Добавить сах. пудру, ваниль и теплый желатин. Вылить на банановый мусс. Отправить в холодильник охлаждаться.

  5. 5.Зеркальная глазурь: В маленькую кастрюльку с толстым дном влить молоко, сахар и очень хорошо перемешать. Довести до кипения на сильном огне. Всыпать какао и хорошо перемешать венчиком снять с огня. Очень медленно мешать, чтобы удалить весь воздух.

  6. 6.Залить желатин молоком, подождать пока впитает воду и набухнет. Переложить его в глазурь. Он должен полностью разойтись. Остудить смесь до 24С. Вылить на торт через ситечко.

  7. 7.Растопить на паровой бане белый шоколад, переложить в кондитерский мешок и выдавить на глазурь паутинку из белого шоколада.

  8. 8.Можно оставить тортом или вырезать пирожные, форма по желанию круглые или прямоугольные.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожное валентинка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Пирожного песочного по 22 коп
Пирожное песочное по 22 коп

Мука — 600 г; Сахар — 200 г; Сливочное масло — 300 г; Яблочное повидло — 400 г; Яйцо — 1 шт.; Яичный...

Рецепт Пирожного Муравейник
Пирожное Муравейник

Для теста:; Сметана - 200 г; Сливочное масло - 200 г; Мука - 500 г; Разрыхлитель - 2 ч.л.; Сахар - 100...

Рецепт Пирожного Эстерхази
Пирожное Эстерхази

фундук - 75 г; миндаль - 40 г; сахарная пудра - 35 г; сахар - 100 г; молоко - 250 мл; картофельный крахмал...

Рецепт Кофейного пирожного
Кофейное пирожное

тесто:; 3 яйца; 150 г сахара; 3 ч.л. растворимого кофе; 100-150 г муки; суфле:; 500 мл сливок 33-35%;...

Ищите что-то еще?

Курдовое пирожное
Курдовое пирожное

яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; сливки - 130 мл; пшеничная мука - 145 стак.; кукурузная мука - 3 ст.л.;...

Нантское пирожное
Как приготовить нантское пирожное

сливочное масло (мягкое) 125 г; сахарная пудра (я брала меньше) 150 г; миндаль молотый 100 г; мука 40...

Пирожное Вертушки
Пирожное Вертушки

Слоёное тесто - 500 г; Джем - 50 г...

Пирожное Школьное
Готовим пирожное школьное

Песочная основа для пирожных:; 330 г муки; 200 г сливочного масла; 125 г сахарной пудры; 1 яйцо; 1 ч.л....

Пирожное Исфахан
Пирожное Исфахан

малина замороженная — 150 г; сироп глюкозы — 77 г; сливки — 265 г; лайм — 1 шт.; сахар — 195 г; пектин...

Умное пирожное
Рецепт умного пирожного

Яйца - 8 шт.; Маргарин - 250 г; Мука - 1.5 стак. (200 мл); Молоко - 1 л; Вода - 2 ст.л.; Ваниль - 1 г;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
yasya
yasya

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

acasto1980
acasto1980

Банановое пирожное выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

sofya75
sofya75

Именно банановое пирожное часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Дубкова Катя
Дубкова Катя

Спасибо, буду попробовать)))

vera86
vera86

Рецепт пирожного песочного по 22 коп для любителей.

Фарахутдинова Светлана
Фарахутдинова Светлана

Большое спасибо так вкусно

erent
erent

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Бисквитные пирожные Елочки Бисквитные пирожные Елочки

3 яйца; 75 г сахара; соли щепотка; 50 г муки; 50 г миндаля; 100-150 г белого шоколада; зеленый пищевой...

Пирожное картошка из детской смеси Пирожное картошка из детской смеси

Детское питание — 1 шт. (1 пачка сухой смеси или 4 ст.л. сухого молока); Масло сливочное — 100 г; Молоко...