Бисквитные пирожные елочки

Как приготовить

1. Для формочек из кулинарной бумаги вырезать 6 кругов диаметром 20 сантиметров, сделать разрез до центра и свернуть кулечком, закрепив свободные края при помощи скрепок или степлера.

2. 

   2. Белки отделить от желтков и взбить белки с солью до крепкой пены. Постепенно добавить сахар, муку, желтки и перемешать.

3. 

   3. Пергаментные конусы установить в жаропрочные формы (у меня силиконовые формочки для кексов. Они не очень подошли, но другого я не придумала)

4. 

   4. Залить в пергаментные кулечки тесто и поставить так, чтоб они не переворачивались. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать бисквиты 30-40 минут.

5. 

   5. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке. Если шоколад получается сильно густой, можно добавить немного сливок. Добавить пищевой зеленый краситель и размешать.

6. 

   6. Если миндаль не жареный, то обжарить на сухой сковороде, а затем измельчить блендером. У меня уже был жареный.

7. 

   7. К шоколадной массе добавить молотый миндаль, перемешать.

8. 

   8. Каждый бисквит хорошо обмазать шоколадом. Я их "купала" в шоколаде, "поливая" их чайной ложкой.

9. 

   9. Пока шоколад не застыл, можно обсыпать елочку цветными украшениями и сахарной пудрой.

10. 

    10. Бисквитные пирожные "Елочки" к встрече Нового года готовы. Приятного аппетита!