Пирожные шу с белковым кремом
Отличные заварные пирожные из детства по правильному рецепту =) Видела интересный рецепт пирожных валентинок. Кого интересует пирожные, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 388 ккал
Ингредиенты:
- яичные белки - 2 шт.
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 110 г
- яйца куриные - 300 г
- сахар ванильный - 1 упаковка
- вода - 180 г
- соль - 1 щепотка
- мука - 200 г
Как приготовить
-
Готовим тесто. Для начала нужно положить в кастрюлю масло, соль, воду и нагревать, пока смесь не закипит и масло полностью растает. Затем всыпать сразу всю муку и, не снимая с огня, тщательно и быстро мешать, пока вся мука хорошо не заварится. Готовое тесто переложить в миску и дать немного остыть. Разболтать яйца в отдельной миске и понемногу добавлять их в тесто, каждый раз хорошо мешая до однородности. Готовое тесто должно быть с однородной структурой и иметь тягучую консистенцию.
-
Для выпекания готовое тесто отсадить на противень с пекарском бумагой можно с помощью кондитерского мешка, можно просто чайной ложкой. Выпекать 10 минут при 210 C, потом 25-35 минут при 180 C. Остудить. Лучше немного передержать, чем недодержать, иначе тесто может опасть.
-
Готовим крем. Взбить белки до плотной пены, добавить сахар и ванильный сахар и взбивать до получения плотной белоснежной массы. Для того, чтобы сахар лучше растворился, можно предварительно смолоть его в пудру вместе с ванильным сахаром. Полностью охлажденные заготовки начинить кремом с помощью корнетика или чайной ложки для этого можно их немного надрезать. Сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые пирожные с заварным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бисквит; Яйца куриные: 6 шт.; Мука: 200 г; Сахар: 200 г; Грецкие орехи: 3 ст.л (молотые); Корица: 1ч.л.;...
соли — 1/2 ч.л.; молотого имбиря — 1/2 ч.л.; свежего имбиря — 2 ст.л.; горького шоколада — 120 г; сладкого...
для пирожных и ягодной прослойки; Бисквит 400 г; Ягоды 200 г; Сахар 60 г; Алкоголь 20 мл; для творожного...
Яйца - 4 шт.; Миндаль - 250 г; Сахар - 120 г; Лимоны - 1 шт.; Корица - по вкусу; Хлопья - 50 г; Мука...
Ищите что-то еще?
1 стак. муки; 3 яйца; 200 г шоколада; 200 г сливочного масла; 100 г ядер грецких орехов; 100 г фиников...
сахар - 400 г; молоко - 250 г; разрыхлитель - 1; мука - 500 г; какао - 4 ст.л.; шоколад - 200 г; кокосовая...
400 г творога; 300 мл сливок 30-35%; 200 г джема, повидла или свежих ягод (в идеале - малина или клубника);...
мука - 2 шт.; маргарин - 100 г; соль - 1 щепотка; сода - ⅓ ч.л....
для теста; Мука пшеничная 400 г; Сметана 200 мл; Яйца куриные 3 шт.; Сахар 180 г; Разрыхлитель 20 г;...
Песочное тесто:; Масло сливочное - 75 г; Сахар - 95 г; Мука пшеничная - 85 г; Краситель пищевой - несколько...
Комментарии
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вална, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пирожных шу с белковым кремом.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пирожные шу с белковым кремом!!!
Еще раз спасибо!!!
Готовится элементарно)
Нямка нямнямка…
Вална, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Вот такой рецепт нашла - песочные пирожные.
Привет!
Я не ем пирожные шу с белковым кремом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пирожные шу с белковым кремом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Вална, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пирожных шу с белковым кремом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Как же хочется пирожных шу с белковым кремом!!!
Вална, умничка!
Какой аппетитный рецептик пирожных шу с белковым кремом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Конфеты-пирожные С Любовью сливочное масло - 20 г; яичные желтки - 4 шт.; сахар - 3 ½ ст.л.; молоко 2,5% - 100 мл; мука - 1 ч.л.;...
Полезное пирожное Картошка Пшеничные отруби 100 г; Творог 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Какао 30 г; Молоко...