Конфеты-пирожные с любовью
Я сегодня к вам со своей "фантазией". Рецепт совершенно спонтанный, не спланированный, так сказать, все происходило на ходу. Вчера целый день лил дождь и очень было все серо и уныло, вот фантазия и разыгралась. Фотографировала на всякий пожарный и не прогадала. Результат меня порадовал и спешу поделиться с вами рецептом домашних конфет. Рецепт мой авторский, из того что было под рукой и на мой вкус. Идея формовки конфет давно была обнаружена в интернете и просто запомнилась как идея, а начинка может быть абсолютно разной, на ваш вкус и наличие продуктов. На мой взгляд, процесс совсем не сложный и при желании порадовать своих близких, можно немного поколдовать на кухне. Так как по стечению обстоятельств конфеты готовились накануне дня влюбленных, я решила долго не думать и в итоге назвала их "С любовью". Любите и будьте любимы независимо от того, празднуете ли вы день влюбленных или нет. Видела интересный рецепт пирожных валентинок. Кого интересует пирожные, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 417 ккал
Ингредиенты:
- сливочное масло - 20 г
- яичные желтки - 4 шт.
- сахар - 3 ½ ст.л.
- молоко 2,5% - 100 мл
- мука - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - по вкусу
- шоколад черный горький 70% - 100 г
- подсолнечные семечки - 5 ст.л.
- печенье песочное - 100 г
- арахис жареный - 50 горстей
- кокосовая стружка - по вкусу
Как приготовить
-
Желтки смешиваем с 1,5 столовыми ложками сахара, добавляем ложечку муки, опять тщательно смешиваем. Наливаем молоко, мешаем и ставим на газ. При постоянном помешивании доводим смесь до кипения. Выключаем газ и добавляем грамм 20 сливочного масла. Оставляем крем остывать.
-
Печенье в блендере мелим в крошку. У меня было мое медовое печенье, остатки. Добавляем к крему, туда же всыпаем молотый арахис. Перемешиваем.
-
В сковороду насыпаем 2 ложки сахара, добавляем семечки подсолнуха. Постоянно помешивая, карамелизируем семечки. Снимаем с огня и выкладываем на пергамент, предварительно смазанный растительным маслом до полного остывания.
-
В блендере мелим карамелизированные семечки и отправляем в начинку. Перемешиваем. Оставляем в сторонку.
-
На водяной бане растопить шоколад. Из пекарской бумаги свернуть кулечки в виде конуса. Растопленный шоколад заливаем в кулечек, обмазывая хорошо стенки, переворачиваем и даем лишнему шоколаду стечь. Этот процесс был самым сложным в процессе готовки, но и это выполнимо:). Укладываем конус на фольгу до полного застывания шоколада. Я для ускорения процесса положила конусы в морозилку, шоколад моментально застыл.
-
Начинку выкладываем в кондитерский мешок и начиняем конусы. Отправляем конфеты на 15 минут в холодильник. Для удобства, я воспользовалась подставкой от деревянных ложек.
-
У меня было начинки больше, чем я хотела сделать конфет на пробу, поэтому бонусом решила слепить еще и пирожные. При помощи формочки в виде сердца сформировала пирожные, у меня хватило ровно на 3 штучки.
-
Я покрыла пирожные кокосовой стружкой со всех сторон и украсила цветным сахаром для нарядности. Отправляем пирожные в холодильник, хотя бы минут на 30. По истечении времени дегустируем. Мы не стали дожидаться 14 февраля, нам было вкусно и 13.
-
Вынимаем конфеты из холодильника и аккуратно освобождаем их от пергамента. Вот такие конфетки получились. Вкусно, угощайтесь! С чашечкой кофе, просто блаженство.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодные пирожные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
клюква замороженная - 300 г; яичные белки - 6 шт.; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 8 ст.л.;...
соли — 1/2 ч.л.; молотого имбиря — 1/2 ч.л.; свежего имбиря — 2 ст.л.; горького шоколада — 120 г; сладкого...
3 яйца; 75 г сахара; соли щепотка; 50 г муки; 50 г миндаля; 100-150 г белого шоколада; зеленый пищевой...
яйца 5 шт.; кисель 90 г; сахар 100 г; ванильный сахар 2 шт.; мука 1 стак.; творожная масса 200 г; масло...
Ищите что-то еще?
Яйца - 4 шт.; Миндаль - 250 г; Сахар - 120 г; Лимоны - 1 шт.; Корица - по вкусу; Хлопья - 50 г; Мука...
1 стак. муки; 3 яйца; 200 г шоколада; 200 г сливочного масла; 100 г ядер грецких орехов; 100 г фиников...
сахар - 400 г; молоко - 250 г; разрыхлитель - 1; мука - 500 г; какао - 4 ст.л.; шоколад - 200 г; кокосовая...
400 г творога; 300 мл сливок 30-35%; 200 г джема, повидла или свежих ягод (в идеале - малина или клубника);...
мука - 2 шт.; маргарин - 100 г; соль - 1 щепотка; сода - ⅓ ч.л....
Песочное тесто:; Масло сливочное - 75 г; Сахар - 95 г; Мука пшеничная - 85 г; Краситель пищевой - несколько...
Комментарии
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
А я сделала конфеты-пирожные с любовью, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Мне очень понравился рецептик песочных пирожных, хочу поделиться с вами.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Я делала конфеты-пирожные с любовью по рецепту Соня, мне понравилось.
Даже брату, который конфеты-пирожные с любовью не любит,понравилось!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Соня, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать конфеты-пирожные с любовью, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать конфеты-пирожные с любовью по этому рецепту.
Пирожное буше бисквитное Яичные желтки - 3 шт.; Яичные белки - 3 шт.; Сахар - 60 г; Мука - 70 г; Сливки жирные - 120 г; Сахарная...
Пирожные Шу с белковым кремом яичные белки - 2 шт.; сливочное масло - 100 г; сахар - 110 г; яйца куриные - 300 г; сахар ванильный -...