Рецепт пончиков кольца
ejulit1994
ejulit1994

Пончики кольца

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 480 ккал

Ингредиенты:

  • мука — 515 г
  • сухие дрожжи — 5 г
  • яйца — 2 шт.
  • соль — 5 г
  • сливочное масло — 65 г
  • сахар — 85 г
  • молоко или вода — 300 мл

Повод приготовления:

Для детей, На полдник, На десерт

Как приготовить

  1. Приготовим тесто для наших пончиков: подогреем 150 мл молока или воды примерно до 40 градусов. Смешиваем сухие дрожжи с небольшим количеством муки и сахара. В молоко добавить смесь с дрожжами. Эту миску накрыть полотенцем и поставить в теплое место для брожения.

  2. Когда наша смесь увеличится в 2-3 раза, добавляем остальное молоко (или воду) с растворенным в ней сахаром, солью, яйцом. Хорошо перемешиваем и добавляем остальную муку. Замешиваем тесто, добавляя в конце растопленное сливочное масло. 3. Наше тесто ставим в теплое место для брожения, обминая его 1-2 раза во время брожения. Берем тесто, формируем небольшие шарики, немного необходимо их сплюснуть. Можно сделать их фигурными. В середине шарика вырезаем дырку с помощью рюмки. 4. Пончики можно жарить во фритюрнице или же сковороде. Нагреваем растительное масло и помещаем наши пончики по одному, переворачивая. Поджариваем до золотистой корочки. Пончики пекутся очень быстро. 5. Готовые пончики выкладываем на салфетки для того, чтобы стекло масло. 6. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Пончиков классических
Пончики классические

Мука — 190 г; Сахар — 30 г; Сухие дрожжи — 7 г; Молоко — 220 г (70 мл - в глазурь); Сливочное масло —...

Рецепт Полицейских пончиков
Полицейские пончики

яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; сахар ванильный - 1 пакет; творог - 250 банок; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль...

Рецепт Шаловливых пончиков
Шаловливые пончики

масло сливочное — 40 г; яйцо — 1 шт.; молоко — 20 мл; сахарная пудра — 40 г; соль; мука — 250 г; дрожжи...

Рецепт Пончиков с творогом
Пончики с творогом

Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Молоко 200 г; Масло сливочное 30 г; Яйцо куриное 4 шт.; Дрожжи свежие...

Ищите что-то еще?

Ванильные пончики
Ванильные пончики

мука 250 г; сахар 100 г; яйца куриные 2 шт.; разрыхлитель 10 г; соль 4 г; сливки молочные (10%) 100 мл;...

Воздушные пончики
Как приготовить воздушные пончики

Вода — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2-3 ч.л.; Дрожжи сухие — 2 ч.л.; Растительное...

Дрожжевые пончики
Дрожжевые пончики

Сухие дрожжи 5 г; Молоко 230 мл; Сливочное масло 50 г; Сахар 5 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 450...

Пончики за 5 минут
Готовим пончики за 5 минут

Сахар — 50 г; Разрыхлитель — 10 г; Яйца — 4 шт.; Апельсин — 1 шт.; Мука — 3 стак.; Масло растительное...

Яблочные пончики
Яблочные пончики

яблочного сидра — 1 стак.; муки — 3 1/2 стак.; разрыхлителя — 2 ч.л.; соды — 1 ч.л.; молотой корицы —...

Мини-пончики
Рецепт мини-пончиков

сахарные кондитерские украшения - 1 горсть; сахарная пудра - 1 стак.; разрыхлитель - ¾ ч.л.; молоко 2,5%...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
idromed
idromed

Оооочень вкусно получилось

tatyana
tatyana

Красотищаа!

lintili1985
lintili1985

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

neriutes
neriutes

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пончики кольца (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

lyusya81
lyusya81

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

snezhanna
snezhanna

Рецепт просто бомба!!!!
пончики кольца готовить просто и не долго!

Серасхова Даша
Серасхова Даша

Спасибо за рецепт, готовила пончики кольца на день рождения сестры
Всем понравилось

Забуга Роза
Забуга Роза

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне пончики классические culinarclub .ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-klassicheskie. Должно получиться вкусно!!!

ummirtit
ummirtit

Ejulit1994!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

nourat
nourat

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пончиков кольца

Игоревич Ириша
Игоревич Ириша

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Пончики на кислом молоке Пончики на кислом молоке

Мука — 3 стак.; Кислое молоко — 1 стак.; Сахар — 100 г; Яйца — 1-2 шт.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка;...

Пончики из дрожжевого теста Пончики из дрожжевого теста

Вода — 100 мл; Пахта — 150 мл; Яйца — 1 шт.; Сливочное масло — 60 г; Мука — 450 г; Сахар — 60 г; Соль...