Пончики из дрожжевого теста
Кто сможет устоять перед такими мягкими, ароматными и воздушными пончиками? Расскажу секрет идеальной выпечки, как приготовить пончики из дрожжевого теста. Замес делаю с помощью хлебопечки. Видела интересный рецепт пончиков домашних. Кого интересует пончики, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 16 порций
Калорий: 344 ккал
Ингредиенты:
- Вода — 100 мл
- Пахта — 150 мл
- Яйца — 1 шт.
- Сливочное масло — 60 г
- Мука — 450 г
- Сахар — 60 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сухие быстродействующие дрожжи — 1,5 ч.л.
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Сахарная пудра — По вкусу (для украшения)
Повод приготовления:
Для детей, Полдник, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
В чашу хлебопечки влейте воду и пахту, добавьте взбитое яйцо и растопленное сливочное масло, всыпьте муку, сахар и соль, не размешивайте.
-
2. В центре сделайте небольшое углубление, добавьте быстродействующие дрожжи. Закройте крышку хлебопечки и выставьте режим Замешивание/Тесто.
-
3. Спустя несколько часов тесто увеличилось в размере в 2 раза, самое время для выпечки.
-
4. Переложите тесто из чаши на стол, присыпанный мукой.
-
5. Разделите тесто на 2 части. Сперва одну раскатайте в пласт толщиной 1,5 сантиметра, затем специальными формочками вырежьте пончики с дырками. Раскатайте второй пласт и проделайте те же действия.
-
6. Выложите пончики на противень с пергаментом, затем отправьте в духовку, в нижний поддон налейте кипяток и оставьте пончики в духовке на 1 час, чтобы они поднялись.
-
7. Хорошенько разогрейте на сковороде или во фритюрнице растительное масло, затем выложите пончики и обжаривайте до золотистого цвета.
-
8. Переложите пончики в тарелку и посыпьте сахарной пудрой или сахаром. Наслаждайтесь выпечкой!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если у вас нет хлебопечки, сделайте замес руками, а затем оставьте тесто на 2 часа, чтобы оно поднялось. Можно вырезать пончики с помощью формочек или сформировать небольшие шарики. Пончики обжариваю на сковороде с большим количеством растительного масла, а затем посыпаю сахарной пудрой.
Молоко 400 мл; Сахар 2 столовые ложки; Соль 1 ч.л.; Пшеничная мука 450 г; Сухие дрожжи 1 столовая ложка;...
Яйца куриные 2 шт.; Картофель 500 г; Филе куриное 3 шт.; Мука 5 ст.л....
яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; сахар ванильный - 1 пакет; творог - 250 банок; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль...
Масло сливочное — 30 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 150 мл; Сахар — 150 г; Корица — 1 ч.л.; Мука — 500 г;...
Ищите что-то еще?
Вода — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2-3 ч.л.; Дрожжи сухие — 2 ч.л.; Растительное...
#Мука - 600 г; Дрожжи - 10 г; Молоко - 500 мл; Яичные желтки - 2 шт.; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 0.25 ч.л.;...
Творог 500 г; Яйцо куриное 4 шт.; Соль 1 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Сахар 250 г; Мука пшеничная высшего сорта...
молоко (тёплое) 150 мл; сахар 1,5 ст.л.; дрожжи сухие 5 г; мука 350 г; соль 1 щепотка; ванилин; яйцо...
500 г тыквы; 2 ст.л. сахара; 3 стак. муки (может чуть больше); 2 ст.л. сахара; 15 г дрожжей; 1 ст.л....
Для теста:; Пшеничная мука - 400 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 ст.л.; Растительное масло -...
Комментарии
Огромное спс за рецептик!!! =)
Буду смело готовить пончики из дрожжевого теста на праздники!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пончики из дрожжевого теста (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Пончики из дрожжевого теста вкуснее чем culinarclub .ru/vypechka/ponchiki/vozdushnye-ponchiki?
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пончики из дрожжевого теста.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Inedede1977, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пончики из дрожжевого теста по вашему рецепту, получилось сразу.
Отличный рецепт:)
Обожаю пончики из дрожжевого теста
Очень люблю пончики из дрожжевого теста,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пончиков из дрожжевого теста.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Никогда не делала, попробую обязательно!
УУУХХХ вот это пончики из дрожжевого теста.
Супперрр…спасибо…
Спасибо за удивительные рецепты!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Пончики кольца мука — 515 г; сухие дрожжи — 5 г; яйца — 2 шт.; соль — 5 г; сливочное масло — 65 г; сахар — 85 г; молоко...
Гавайские пончики Маласадас 7 г (или 2 1/4 ч.л.) сухих активных дрожжей; 1 ч.л. сахара; 4 ст.ложки теплой воды (45 С); 6 яиц; 6 стак....