Домашние пончики со сладкой начинкой из джема или конфитюра. Сначала готовим тесто, затем начиняем джемом и готовим о фритюре. Видела интересный рецепт пончиков домашних. Кого интересует пончики, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 9 порций
Калорий: 344 ккал
Пончики готовили еще в древнем Риме, и дойдя до наших дней они приобрели разнообразную форму и вкусные рецепты. Предлагаю приготовить пончики из теста на кефире с начинкой внутри. Для начинки лучше использовать густой джем, или конфитюр. Я взяла джем из черной смородины, очень хорошо кисленький вкус джема оттенял сладкие пончики. Пончики получаются очень нежными и вкусными.
Для теста потребуются такие ингредиенты:
Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли.
Кефир немного подогреть и смешать с содой, аккуратно, кефир начнет подниматься из чашки. Вылить кефир с содой к взбитому яйцу. Туда же добавить растительное масло, перемешать.
Муку, просеянную через сито, добавить постепенно, замешивая тесто.
Замесить тесто, оно должно не липнуть к рукам, но и быть мягким, не перемешанным.
Теперь из теста делаем не большие шарики, хороший способ: взять тесто в кулак и придавить, между большим и указательным пальцем из кулака вылезет шарик. Размер можно регулировать количеством теста.
Каждый шарик тонко размять пальцами и выложить начинку. Чем тоньше будет тесто в пончиках, тем лучше они прожарятся.
Закрепить концы у каждого шарика, и приплюснуть его.
Посуду с толстыми стенками для жарки пончиков поставить на огонь и разогреть масло. Опустить пончики в кипящее масло и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Достать и положить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался.
Теплые пончики присыпать сахарной пудрой.
Кушать такие пончики с молоком, очень вкусно.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дрожжевые пончики с начинкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 500 г; дрожжи свежие - 20 г; сахар - 50 г; масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 200...
Яблоко 1 кг; Яйца куриные 1 шт.; Молоко 1/2 стак.; Мука пшеничная 1 чашка; Масло подсолнечное 0,5 л;...
мука — 90 г; вода — 320 мл; масло сливочное — 30 г; яйцо — 3 шт.; дрожжи — 4 г; масло растительное —...
масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...
Мука — 500 г; Растительное масло — 500 мл; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 1 стак.; Желтки — 2 шт.;...
мука 250 г; сахар 100 г; яйца куриные 2 шт.; разрыхлитель 10 г; соль 4 г; сливки молочные (10%) 100 мл;...
100 г дрожжей; 2/3 стак. сахара; 8 стак. муки; 2 стак. молока; 1 яйцо; 7 желтков; 2 ч.л. ванильной эссенции;...
Мука пшеничная — 700 г; Дрожжи живые — 40 г; Масло сливочное — 100 г; Сахар — 100 г; Творог — 400 г;...
Для теста:; Пшеничная мука - 400 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 ст.л.; Растительное масло -...
мука 800 г; молоко коровье 500 г; масло сливочное 70 г; сахар 3 ст.л.; дрожжи 3 ч.л.; соль 1 ч.л.; яйца...
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пончиков с начинкой больше стало.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://culinarclub .ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-s-abrikosami-i-mindalnoi-nachinkoi.
Приготовила пончики с начинкой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Думаю, очень вкусно.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Пошла пробовать…)))))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...
Творог -300 гр; яйца - 3 шт.; сахар- 3 ст. л; манная крупа - 100 гр; мука - 5 ст. л; разрыхлитель теста...