Рецепт пончиков с начинкой
hindeeme
hindeeme

Пончики с начинкой

Домашние пончики со сладкой начинкой из джема или конфитюра. Сначала готовим тесто, затем начиняем джемом и готовим о фритюре. Видела интересный рецепт пончиков домашних. Кого интересует пончики, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 9 порций

Калорий: 344 ккал

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 2,5 стак.
  • Кефир - 250 мл
  • Сода пищевая - 0,5 ч.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло - 3 ст.л. (в тесто +2 стак. для жарки)
  • Сахарная пудра - для присыпки
  • Джем - для начинки

Как приготовить

  1. Пончики готовили еще в древнем Риме, и дойдя до наших дней они приобрели разнообразную форму и вкусные рецепты. Предлагаю приготовить пончики из теста на кефире с начинкой внутри. Для начинки лучше использовать густой джем, или конфитюр. Я взяла джем из черной смородины, очень хорошо кисленький вкус джема оттенял сладкие пончики. Пончики получаются очень нежными и вкусными.

  2. Для теста потребуются такие ингредиенты:

  3. пончики с начинкой

    Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли.

  4. пончики с начинкой

    Кефир немного подогреть и смешать с содой, аккуратно, кефир начнет подниматься из чашки. Вылить кефир с содой к взбитому яйцу. Туда же добавить растительное масло, перемешать.

  5. пончики с начинкой

    Муку, просеянную через сито, добавить постепенно, замешивая тесто.

  6. пончики с начинкой

    Замесить тесто, оно должно не липнуть к рукам, но и быть мягким, не перемешанным.

  7. пончики с начинкой

    Теперь из теста делаем не большие шарики, хороший способ: взять тесто в кулак и придавить, между большим и указательным пальцем из кулака вылезет шарик. Размер можно регулировать количеством теста.

  8. пончики с начинкой

    Каждый шарик тонко размять пальцами и выложить начинку. Чем тоньше будет тесто в пончиках, тем лучше они прожарятся.

  9. пончики с начинкой

    Закрепить концы у каждого шарика, и приплюснуть его.

  10. пончики с начинкой

    Посуду с толстыми стенками для жарки пончиков поставить на огонь и разогреть масло. Опустить пончики в кипящее масло и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

  11. пончики с начинкой

    Достать и положить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался.

  12. пончики с начинкой

    Теплые пончики присыпать сахарной пудрой.

  13. пончики с начинкой

    Кушать такие пончики с молоком, очень вкусно.

  14. пончики с начинкой

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дрожжевые пончики с начинкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Пончиков с абрикосами и миндальной начинкой
Пончики с абрикосами и миндальной начинкой

мука - 500 г; дрожжи свежие - 20 г; сахар - 50 г; масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 200...

Рецепт Пончиков с яблочной начинкой
Пончики с яблочной начинкой

Яблоко 1 кг; Яйца куриные 1 шт.; Молоко 1/2 стак.; Мука пшеничная 1 чашка; Масло подсолнечное 0,5 л;...

Рецепт Карнавальных пончиков
Карнавальные пончики

мука — 90 г; вода — 320 мл; масло сливочное — 30 г; яйцо — 3 шт.; дрожжи — 4 г; масло растительное —...

Рецепт Шоколадных пончиков
Шоколадные пончики

масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...

Ищите что-то еще?

Пончики на дрожжах
Пончики на дрожжах

Мука — 500 г; Растительное масло — 500 мл; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 1 стак.; Желтки — 2 шт.;...

Ванильные пончики
Как приготовить ванильные пончики

мука 250 г; сахар 100 г; яйца куриные 2 шт.; разрыхлитель 10 г; соль 4 г; сливки молочные (10%) 100 мл;...

Пончики польские
Пончики польские

100 г дрожжей; 2/3 стак. сахара; 8 стак. муки; 2 стак. молока; 1 яйцо; 7 желтков; 2 ч.л. ванильной эссенции;...

Пончики с вишней
Готовим пончики с вишней

Мука пшеничная — 700 г; Дрожжи живые — 40 г; Масло сливочное — 100 г; Сахар — 100 г; Творог — 400 г;...

Пончики без яиц
Пончики без яиц

Для теста:; Пшеничная мука - 400 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 ст.л.; Растительное масло -...

Пончики
Рецепт пончиков

мука 800 г; молоко коровье 500 г; масло сливочное 70 г; сахар 3 ст.л.; дрожжи 3 ч.л.; соль 1 ч.л.; яйца...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
vera86
vera86

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

scheblykina_89
scheblykina_89

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пончиков с начинкой больше стало.

Михина Ольга
Михина Ольга

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

antonina
antonina

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Алена Хорь
Алена Хорь

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

atestofo
atestofo

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Галя Гресько
Галя Гресько

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://culinarclub .ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-s-abrikosami-i-mindalnoi-nachinkoi.

Люба Яцкова
Люба Яцкова

Приготовила пончики с начинкой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

viktoriya
viktoriya

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

korzun_93
korzun_93

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

maya
maya

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Валерійович Вика
Валерійович Вика

Думаю, очень вкусно.

Люба Кохановская
Люба Кохановская

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

oderi
oderi

Пошла пробовать…)))))

Олькина Ксюха
Олькина Ксюха

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Татьяна Галицкая
Татьяна Галицкая

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Шоколадные пончики Шоколадные пончики

масло растительное - 500 мл; сахарная пудра - 8 ст.л.; мука - 560 г; какао-порошок - 50 г; вода - 1 ст.л.;...

Румынские творожные пончики Папанаши Румынские творожные пончики Папанаши

Творог -300 гр; яйца - 3 шт.; сахар- 3 ст. л; манная крупа - 100 гр; мука - 5 ст. л; разрыхлитель теста...