Рецепт дрожжевых пончиков с начинкой
Ковзунович Юля
Ковзунович Юля

Дрожжевые пончики с начинкой

Предлагаю вам испечь невероятно вкусные дрожжевые пончики с начинкой. Это один из лучших рецептов пончиков, которые я пробовала. Они получаются хрустящими снаружи и очень нежными, мягкими внутри, где образуется полое пространство для начинки. Кушать эти пончики вкуснее всего в горячем или теплом виде. Видела интересный рецепт пончиков. Кого интересует пончики, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 305 ккал

Ингредиенты:

  • Молоко 250 мл
  • Маргарин (или сливочное масло) 60 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 3 ч.л.
  • Дрожжи сухие 6 г
  • Вода 1/4 стак.
  • Ванилин 1 пакет
  • Мука 600-650 г
  • Джем, повидло, густое варенье или вареное сгущенное молоко (по вкусу)
  • Сахарная пудра (для посыпки)

Повод приготовления:

На завтрак, Для детей, К чаю

Как приготовить

  1. Молоко смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15 минут.

  2. дрожжевые пончики с начинкой

    Когда образуется "шапочка" сверху смеси

  3. дрожжевые пончики с начинкой

    Добавить в дрожжевую смесь яйцо, ванилин, соль и растопленный и охлажденный до теплого состояния маргарин. Хорошенько смесь перемешать.

  4. дрожжевые пончики с начинкой

    Всыпать частями просеянную муку, замешивая тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.

  5. дрожжевые пончики с начинкой

    Должно получиться не слишком тугое, но и не совсем мягкое тесто, не липнущее к рукам.

  6. дрожжевые пончики с начинкой

    Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Смотрите по тесту, оно должно увеличиться вдвое.

  7. дрожжевые пончики с начинкой

    Далее тесто разделить на 2 части, каждую

  8. дрожжевые пончики с начинкой

    Жарить пончики в большом количестве растительного масла, чтобы они плавали в нем. Жарить на небольшом огне до румяности с двух сторон.

  9. дрожжевые пончики с начинкой

    Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира.

  10. дрожжевые пончики с начинкой

    Сразу же пончики начинить джемом, повидлом, кремом или вареной сгущенкой, разрезав с одной стороны по полосочке или с помощью кулинарного шприца. Посыпать невероятно вкусные дрожжевые пончики сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики дрожжевые. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Пончиков с абрикосами и миндальной начинкой
Пончики с абрикосами и миндальной начинкой

мука - 500 г; дрожжи свежие - 20 г; сахар - 50 г; масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 200...

Рецепт Пончиков с яблочной начинкой
Пончики с яблочной начинкой

Яблоко 1 кг; Яйца куриные 1 шт.; Молоко 1/2 стак.; Мука пшеничная 1 чашка; Масло подсолнечное 0,5 л;...

Рецепт Дрожжевых пончиков с изюмом
Дрожжевые пончики с изюмом

100 г изюма; 12 г сухих активных дрожжей; 225 мл теплого молока; 250 г муки (1 2/3 стак.); 1 ч.л. соли;...

Рецепт Пончиков классических
Пончики классические

Мука — 190 г; Сахар — 30 г; Сухие дрожжи — 7 г; Молоко — 220 г (70 мл - в глазурь); Сливочное масло —...

Ищите что-то еще?

Пончики Аппетитные
Пончики Аппетитные

мука - 400 г; сахар - 1 ст.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; молоко - 200 г; масло сливочное - 30 г; коньяк...

Пончики на дрожжах
Как приготовить пончики на дрожжах

Мука — 500 г; Растительное масло — 500 мл; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 1 стак.; Желтки — 2 шт.;...

Пончики с начинкой
Пончики с начинкой

Мука пшеничная - 2,5 стак.; Кефир - 250 мл; Сода пищевая - 0,5 ч.л.; Яйцо - 1 шт.; Сахар - 5 ст.л.; Соль...

Пончики с творогом
Готовим пончики с творогом

Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Молоко 200 г; Масло сливочное 30 г; Яйцо куриное 4 шт.; Дрожжи свежие...

Дрожжевые пончики
Дрожжевые пончики

Сухие дрожжи 5 г; Молоко 230 мл; Сливочное масло 50 г; Сахар 5 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 450...

Пончики без яиц
Рецепт пончиков без яиц

Для теста:; Пшеничная мука - 400 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 ст.л.; Растительное масло -...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
dimyanenko_90
dimyanenko_90

Ковзунович, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Рыбина Василина
Рыбина Василина

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Яцкова София
Яцкова София

Мммм очень вкусно…
Мерси…

tasya70
tasya70

Пасибо тебе Ковзунович.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

anima1975
anima1975

Пошла пробовать…)))))

Хайбуллина Катя
Хайбуллина Катя

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт http://culinarclub .ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-klassicheskie.

lamanova_93
lamanova_93

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать дрожжевые пончики с начинкой по этому рецепту.

atemeetol1983
atemeetol1983

Нежно и оригинально!
спасибо, Ковзунович!

milyisal2001
milyisal2001

Только закончила приготовление дрожжевых пончиков с начинкой.
Спасибо!

hangestan
hangestan

А реально это кто-нибудь готовил?

laneva_70
laneva_70

Теперь это мой любимый дрожжевые пончики с начинкой.

bazueva_70
bazueva_70

Ковзунович, рецепт дрожжевых пончиков с начинкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

korenko_83
korenko_83

Обязательно попробую дрожжевые пончики с начинкой, это вкусно.

lada99
lada99

Спасибо огромное за рецепт! дрожжевые пончики с начинкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

vasilisa
vasilisa

Мой любимый человек очень любит дрожжевые пончики с начинкой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Рая Улановская
Рая Улановская

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Пончики домашние Пончики домашние

мука - 1 ⅓ стак.; сахар - ¼ стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода пищевая - ½ ч.л.; перец душистый молотый...

Очень вкусные домашние пончики Очень вкусные домашние пончики

Мука пшеничная — 0,5 кг; Молоко — 250 мл; Сахар — 3 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Ванильный сахар — 1 ст.л.;...