Тесто заварное для эклеров
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 347 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта 150 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 г
Как приготовить
-
Для теста налить в кастрюльку по 250 мл. воды,1 ст. л. сахара, положить щепотку соли и 100 грамм сливочного масла. Довести до растворения масла, помешивая.
-
Всыпать сразу всю просеянную муку и активно мешать деревянной лопаткой, пока тесто не соберется в комок, легко отстающий от стенок кастрюли.
-
Снять кастрюльку с огня и сразу вмешать в тесто 1 яйцо. Взбивая тесто миксером с насадками для теста по одному добавлять яйца, может уйти три или четыре яйца, в зависимости от муки. Тесто должно быть не текучим, гладким и блестящим. После каждого яйца проверяйте готовность таким образом, немного теста возьмите пальцами в щепотку и растяните, тесто должно тянутся а не рваться. Готовое тесто остудить до теплого и можно выпекать из него эклеры, профитроли и любые другие изделия.
-
Рецепт "Тесто заварное для эклеров" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заварное тесто на молоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
растительное масло 0,5 стак.; вода 1 стак.; мука 1 стак.; соль 0,5 ч.л.; яйцо куриное 4 шт...
Масло сливочное - 100 г; Вода - 180 г; Мука пшеничная - 200 г; Соль - щепотка; Яйца куриные - 300 г...
Вода 0,5 стак.; Маргарин 150 г; Пшеничная мука 1,5 стак.; Яйца 4 шт.; Соль 2 щепотки...
Банка сгущенки — 1 шт.; Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Сливки — 2 стак....
Ищите что-то еще?
Сахар — 200 г; Масло сливочное — 200 г; Сливки 22% — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар ванильный — 1 ч.л.; Украшения...
Молоко - 500 мл; Сахар - 150 г; Яйца (желтки) - 5 шт.; Сливочное масло - 50 г; Крахмал - 30 г; Ванилин...
мука 140 г; вода 125 мл; молоко коровье 125 мл; сахар 3 г; соль 3 г; масло сливочное 110 г; яйца куриные...
Комментарии
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о заварном тесте для эклеров и профитроли. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Обязательно попробую тесто заварное для эклеров, это вкусно.
Rentinto1987, огромное спасибо за тесто заварное для эклеров!
Получилось с первого раза.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Ну и красота тесто заварное для эклеров!!!
Обязательно попробую сделать!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень аппетитно!
Забрала рецептик теста заварного для эклеров в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Вкусно)) меня захвалили
Эклеры со сливочно-творожным кремом пшеничная мука - 110 г; творог обезжиренный - 250 г; яйца куриные - 3 шт.; сливки 33-35% - 1 стак.; кленовый...
Профитроли с шоколадно-фундучным кремом молоко - 1 стак.; масло сливочное - 90 г; мука - 1 стак.; яйцо - 4 шт.; сахар - 1 ч.л.; фундук - 120...