Рецепт аджики из фейхоа
tengi
tengi

Аджика из фейхоа

Всем нам известна абхазская аджика. А что, если немного поиграть с ее ингредиентами и кое-что изменить? Например, добавить необычную ягоду - фейхоа. Давайте попробуем. Это очень даже вкусно! Видела интересный рецепт аджики. Кого интересует аджика, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Абхазская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 25 порций

Калорий: 62 ккал

Ингредиенты:

  • Фейхоа — 8 кг
  • Чеснок — 400 г
  • Кинза — 1 Пучок
  • Омбало — 1 Пучок (мята)
  • Тимьян — 1 Пучок
  • Перец чили — 1 шт.
  • Острый зелёный перец — 1 шт.
  • Душистый молотый перец — 2 ч.л.
  • Молотый кориандр — 1 ст.л.
  • Гвоздика — 1 ч.л.
  • Чёрный молотый прец — 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Помойте и очистите фейхоа. Измельчите в комбайне до состояния пюре. Потом протрите через сито. Проварите смесь в кастрюле с толстым дном, чтобы она сильнее загустела. Варите на маленьком огне, помешивая.

  2. аджика из фейхоа

    У майорана, кинзы и мяты удаляем стебли, мелко нарезаем. Затем добавляем их к пюре, которое продолжаем варить.

  3. аджика из фейхоа

    Нарезаем ножницами красный и зеленый перец. Измельчаем чеснок.

  4. аджика из фейхоа

    В ступке толчем перец, кориандр и гвоздику. Чеснок, перцы и приправы отправляем в кастрюлю к фейхоа. Солим. Варим около 5 минут и убираем с огня.

  5. аджика из фейхоа

    Заливаем аджику в подготовленные стерилизованные банки, закупориваем крышками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику свежую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Если у вас будет возможность, то обязательно попробуйте этот рецепт. А я расскажу, как приготовить аджику из фейхоа. Такой соус понравится всем любителям острого. Хорошо подойдет как к рыбе, так и к мясу. В принципе, аджики получится много, поэтому пробовать ее можно с чем захотите.

Рецепт Аджики консервированной
Аджика консервированная

Горький перец (чили) — 250 г; Перец болгарский — 1 кг; Чеснок — 300 г; Помидор — 1,5 кг; Соль — 1 ст.л.;...

Рецепт Аджики по-абхазски
Аджика по-абхазски

Перец чили 200 г; Эстрагон небольшой пучок; Кинза небольшой пучок; Мята свежая 5-7 веточек; Орехи грецкие...

Рецепт Кабачковой аджики
Кабачковая аджика

морковь - 1 кг; яблоки - ½ кг; перец болгарский зеленый - 6 шт.; помидоры - 2 кг; чеснок - 10 головок;...

Рецепт Аджики на закатку
Аджика на закатку

Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...

Ищите что-то еще?

Аджика с чесноком
Аджика с чесноком

Перец чили — 4 шт.; Помидоры — 5 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 50 г; Соль — 25 г; Растительное масло —...

Аджика без яблок
Как приготовить аджику без яблок

Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Томатный сок — 2 л; Специи — По вкусу; Уксус — 3 ст.л.;...

Аджика по-русски
Аджика по-русски

Болгарский перец (грунтовой) 1000 г; Лук красный 5 шт.; Морковь 500 г; Помидоры красные 1000 г; Яблоки...

Аджика Остринка
Готовим аджику остринка

Красный острый перец 15 шт.; Болгарский перец 5 шт.; Чеснок 2 головки; Хмели-сунели 2 ч.л.; Кориандр...

Аджика вареная
Аджика вареная

Помидор — 1 кг; Лук — 250 г; Морковь — 250 г; Перец жгучий — 50 г; Чеснок — 50 г; Масло растительное...

Аджика мягкая
Рецепт аджики мягкой

Помидоры - 2,5 кг; Морковь - 0,5 кг; Перец болгарский - 0,5 кг; Перец жгучий - 3 шт.; Чеснок - 150 гр;...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
rootasent1986
rootasent1986

Сижу сейчас, доедаю аджику из фейхоа.
Очень вкусно, мне понравилось.

Ляхова Юля
Ляхова Юля

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

tishurir1982
tishurir1982

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

yanchik89
yanchik89

Спасибо за рецепт!

Ольга Бамбара
Ольга Бамбара

Ну и красота аджика из фейхоа!!!
Обязательно попробую сделать!

etsom
etsom

Вот ссылка на новый рецептик аджики вареной.

lyuda92
lyuda92

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

alisa98
alisa98

Tengi, ты сама их придумала рецепт аджики из фейхоа?

Люда Есипова
Люда Есипова

Tengi, спасибо.
Вчера попробовала аджику из фейхоа сделать.
Все получилось.

utril1986
utril1986

Готовила аджику из фейхоа первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

geiko_74
geiko_74

Спасибо, замечательный рецептик, аджика из фейхоа класс!

Лещенко Юля
Лещенко Юля

У меня аджика из фейхоа прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tengi, спасибо за рецептик аджика из фейхоа!!!

Аня Попкова
Аня Попкова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

quteechol1983
quteechol1983

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

icrisu
icrisu

Спасибо, очень понравилось оформление аджики из фейхоа!

Аджика абхазская Аджика абхазская

Болгарский зеленый перец — 4 шт.; Острый жгучий зеленый перец — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сахар — 1...

Аджика Остринка Аджика Остринка

Красный острый перец 15 шт.; Болгарский перец 5 шт.; Чеснок 2 головки; Хмели-сунели 2 ч.л.; Кориандр...