Кабачковая аджика
Очень вкусная и мягкая аджика. В меру острая, сладковатая. Такой аджики много не бывает! Видела интересный рецепт аджики. Кого интересует аджика, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 63 ккал
Ингредиенты:
- морковь - 1 кг
- яблоки - ½ кг
- перец болгарский зеленый - 6 шт.
- помидоры - 2 кг
- чеснок - 10 головок
- перец красный жгучий - 5 шт.
- соль - 4 ст.л.
- сахар - 1 стак.
- растительное масло нерафинированное - 1 стак.
- уксус 9% - 1 стак.
- кабачки - 6 кг
Как приготовить
-
Пропорции даны на 12 баночек аджики по 0,5 литра. Кабачки моем и нарезаем.
-
Очищаем и нарезаем яблоки и перец.
-
Начищаем чеснок.
-
Подготавливаем морковь.
-
Все овощи измельчаем - мясорубкой или блендером. Я делаю это ножом в комбайне.
-
Получившуюся массу укладываем в емкости для проваривания, кладем все специи, соль, сахар и масло. Варим нашу аджику примерно 40-45 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавляем уксус. Аджику раскладываем горячей в стерильные банки и сразу же закатываем.
-
Хранится такая аджика в обычной кладовке при комнатной температуре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сыроедческую аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачки - 1500 г; Морковь - 250 г; Болгарский перец - 250 г; Помидоры - 800 г; Сахар - 50 г; Соль - 20...
Перец болгарский — 2-3 кг; Перец жгучий стручковый — 4 шт.; Помидоры — 2 кг; Чеснок — 1 шт.; Уксус —...
Перец чили 200 г; Эстрагон небольшой пучок; Кинза небольшой пучок; Мята свежая 5-7 веточек; Орехи грецкие...
Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...
Ищите что-то еще?
Перец чили — 4 шт.; Помидоры — 5 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 50 г; Соль — 25 г; Растительное масло —...
Болгарский зеленый перец — 4 шт.; Острый жгучий зеленый перец — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сахар — 1...
Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Томатный сок — 2 л; Специи — По вкусу; Уксус — 3 ст.л.;...
сливы - 1 горсть; чеснок - 100 г; сахар - 100 г; перец чили - 2 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; соль -...
Помидоры - 2,5 кг; Морковь - 0,5 кг; Перец болгарский - 0,5 кг; Перец жгучий - 3 шт.; Чеснок - 150 гр;...
Помидоры — 2,5 кг; Перец болгарский — 500 г; Перец жгучий — 150 г; Чеснок — 150 г; Корень хрена — 250...
Комментарии
Яхууу)))наконец то закончила кабачковую аджику!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо большое, Лариса, освежила в памяти рецепт кабачковой аджики!
порадую любимого.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям аджики в мультиварке culinarclub .ru/zagotovki/adzhika/adzhika-v-multivarke должно понравится.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею кабачковой аджики.
Приготовила кабачковую аджику!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила кабачковую аджику…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Лариса, это просто волшебный рецепт кабачковой аджики!
спасибо!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А кабачковую аджику обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Аджика из перца Перец сладкий — 1 кг; Чеснок — 100 г; Перец острый — 70 г; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Уксус 9%...
Кабачковая аджика на зиму пальчики оближешь Кабачки - 1500 г; Морковь - 250 г; Болгарский перец - 250 г; Помидоры - 800 г; Сахар - 50 г; Соль - 20...