Рецепт абрикосового джема на зиму
uroror
uroror

Абрикосовый джем на зиму

Продолжая тему заготовок, давайте посмотрим, как приготовить вкусный абрикосовый джем на зиму! Этот джем покорит любого сладкоежку, в нем только нежная солнечная мякоть абрикосов и сахар! Итак. Видела интересный рецепт абрикосового джема с амаретто. Кого интересует джем, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 164 ккал

Ингредиенты:

  • Абрикос — 500 г
  • Сахар — 400 г
  • Вода — 1 стак.

Повод приготовления:

Летние

Как приготовить

  1. Подготовьте только самые спелые абрикосы, сахар и воду. Ее количество может быть любым, в зависимости от того, насколько плотно вы сможете уложить абрикосы для варки. Но обо всем по-порядку.

  2. абрикосовый джем на зиму

    Абрикосы очень тщательно вымойте, разделите на половинки, удалите косточки.

  3. абрикосовый джем на зиму

    Сложите половинки абрикосов в антипригарную кастрюлю или таз с толстым дном, залейте водой так, чтобы только покрыло, не больше! Варите до мягкости фруктов, не более 10 минут.

  4. абрикосовый джем на зиму

    Абрикосы стали мягкими? Тогда берите сито и протрите вареные абрикосы от шкурок и жил, если они есть, а в спелых абрикосах они почти всегда есть.

  5. абрикосовый джем на зиму

    Получилось нежное и однородное абрикосовое пюре.

  6. абрикосовый джем на зиму

    Добавьте сахар, перемешайте. Кастрюлю с джемом поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 45-60 минут до желаемой густоты. Снимайте пену и периодически перемешивайте джем деревянной лопаткой.

  7. абрикосовый джем на зиму

    Моя мама всегда варит до того момента, когда масса уварится на четверть, такой джем в меру густой, сладкий и очень вкусный.

  8. абрикосовый джем на зиму

    Готовый джем разлейте по стерильным баночкам и закатайте стерильными крышками. Дайте ему остыть и уберите в прохладное место для хранения.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить абрикосовый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Для получения однородной массы джема я всегда протираю абрикосы через мелкое сито, это позволит не попасть шкуркам и жестким волокнам в десерт. Многие другие джемы можно измельчать с помощью блендера, но в случае с абрикосами нужного эффекта нет.

Рецепт Клубничного джема без варки на зиму
Клубничный джем без варки на зиму

Клубника свежая 1 кг; Сахар 1,5 кг...

Рецепт Джема из черной смородины на зиму
Джем из черной смородины на зиму

Черная смородина - 500 г; Сахарный песок - 350 г...

Рецепт Сливового джема из слив на зиму
Сливовый джем из слив на зиму

Лимонная кислота - 0.5 ч.л.; Сахар - 1 кг; Сливы - 1 кг; Вода - 0.5 стак. (200 мл)...

Рецепт Джема из антоновки на зиму
Джем из антоновки на зиму

Яблоки Антоновка - 1 кг; Сахар - 500 г...

Ищите что-то еще?

Джем из земляники на зиму
Джем из земляники на зиму

Земляника — 1 кг; Сахар — 1 кг...

Джем из физалиса
Как приготовить джем из физалиса

Физалис — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 1 стак....

Джем из ежевики
Джем из ежевики

яблоки - 200 г; сахар - 1 кг; вода - 300 мл; ежевика - 1 кг...

Джем из хурмы
Готовим джем из хурмы

1 кг хурмы (очищенной от косточек) - желательно сорт Королек; 0,6 кг сахара; 1 небольшой лимон; 50 мл...

Ирга джем
Ирга джем

#Ирга - 1 кг; Сахар - 500 г; Для сиропа:; Вода - 200 мл; Сахар - 500 г...

Джем
Рецепт джема

сахар - 1 кг...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Люба Кохановская
Люба Кохановская

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

yarea
yarea

Абрикосовый джем на зиму просто вкусняшка!!!

Забуга Роза
Забуга Роза

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

koulida1992
koulida1992

Попробуйте приготовить клубничный джем без варки на зиму, там все по шагам расписано.

sofya86
sofya86

Какой интересный рецепт абрикосового джема на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

anendi
anendi

Первый раз в жизни решилась на абрикосовый джем на зиму и не получилось(((
Так обидно!!

bagauri_85
bagauri_85

Uroror, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

rilati
rilati

Вкуснятина

sofiya91
sofiya91

Как красиво!

paittise
paittise

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

edsiglemy
edsiglemy

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

vera
vera

Очень понравился состав абрикосового джема на зиму, все отлично должно сочетаться!

Клубника с имбирным джемом Клубника с имбирным джемом

имбирь корень - 3 шт.; сахар - 3 г; лимонный сок - 1 шт.; вода - 4 шт.; мята - по вкусу; джем - по в...

Джем из тыквы с апельсином Джем из тыквы с апельсином

Тыква — 2 кг; Апельсин — 2 шт.; Лимон — 2 шт.; Сахар — 1,7 кг...