Джем из арбузных корок
Раньше к арбузным коркам я всегда относилась как к отходам и даже не представляла, как приготовить джем из арбузных корок на зиму. Оказалось, это сделать не только возможно, но еще и просто! Видела интересный рецепт джема из кабачков. Кого интересует джем, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 219 ккал
Ингредиенты:
- Арбузные корки — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Лимон — 1/2 шт.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Арбузные корочки отделите от мякоти. Удалите твердую зеленую кожуру при помощи острого ножа или овощечистки.
-
Порежьте корочки на кусочки небольшого размера. Чем мельче нарезаны корки, тем они быстрее проварятся. Важно, чтобы кусочки были одинакового размера.
-
Засыпьте арбузные корки сахаром, сбрызните соком половины лимона. Перемешайте и оставьте на 1-1,5 часа. За это время корки размягчатся, выделится сок.
-
Поместите арбузные корки вместе с соком в кастрюльку и варите на медленном огне на протяжении часа. Если сока изначально слишком мало, добавьте немного воды, чтобы корки не подгорели.
-
Когда кусочки арбузных корок станут прозрачными, они готовы. позвольте им немного остыть. Затем их нужно поместить в блендер и измельчить до состояния кашицы.
-
Переложите джем из арбузных корок в заранее простерилизованные баночки и плотно укупорьте. Храните в прохладном месте. Кушайте с удовольствием!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничный джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Джем из арбузных корок по внешнему виду напоминает яблочный джем, он имеет такой же цвет и консистенцию, но по вкусу отличается кардинально. Я даже не могу сказать, на что похож вкус этого джема, он абсолютно новый и очень интересный. Джем имеет однородную консистенцию, не слишком густой, и не слишком жидкий, просто идеальный для использования в качестве начинки для пирогов, пирожков и рогаликов!
1 кг крыжовника; 1 кг сахара; 200 мл чистой воды; 50 мл апельсинового сока (можно заменить лимонным)...
Нектарины — 1 кг; Сахар — 1 кг...
Лимоны 10 шт.; Сахар (песок) 2000 г...
1 кг рябины, прихваченной морозом; 1,5 кг сахара; 300 г воды; 100 г бренди - по желанию....
Ищите что-то еще?
инжир 3 кг; лимон 1 шт.; сахар 2,5 кг; инжир 1 кг; сахар 1 кг; лимон 2 шт.; молотый имбирь 1 ч.л.; корица...
Груша 500 г в очищенном виде; Сахарный песок 100 г; Сахар ванильный 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Гвоздика...
Сливы — 5 кг...
Тыква 500 г; Апельсин 500 г; Сахар 800 г; Миндальный ароматизатор по вкусу...
1 кг груш; 1 кг сахара; 2 ст.л. лимонного сока; 30 г сливочного масла (не обязательно); 10 г желатин...
сахар - 1 кг...
Комментарии
Очень вкусно!
Все как в рецепте Сакович.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно и всегда к столу
В общем, супер!!!
Сакович-волшебница!!!
Уверена маме понравится
все любители джема из арбузных корок оценили!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Сакович, спасибо вам огромное!!!
джем из арбузных корок супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Хочу угостить вас рецептиком джема из нектаринов. А какие блюда готовите вы?
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
А у меня джем из арбузных корок прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Сакович, спасибо за рецептик!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я приготовила джем из арбузных корок для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А джем из арбузных корок не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Делала джем из арбузных корок уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Лосось с апельсиновым джемом Лосось — 500 г; Апельсин — 1 шт.; Апельсиновый джем — 2 ст.л.; Горчица — 2 ст.л.; Соевый соус — 2 ст.л.;...